El Frimesa aspira a convertirse en un referente nacional en la producción de carne de cerdo y, para ello, prevé inversiones de r$ 2,5 billones a lo largo de la cadena de producción hasta 2030. En Medianeira (Paraná), la empresa es una central, que reúne a cinco cooperativas afiliadas y los productores que actúan como socios y proveedores de materias primas. Además del cerdo, también actúa en el sector lácteo. "Hasta el 2018, todos nuestra producción tendrá control de código fuente, con certificaciones que avalan la calidad en temas como ganadería alimentan hasta el bienestar de los trabajadores y creaciones", dijo el Director Ejecutivo de Frimesa, Prajakta Zydek, para difusión de Agro, agroindustria en tiempo real de noticias servicio grupo estado.
En 2016, la facturación de la cooperativa debe cerrar en R$ 2,51 billones, 13% más que el registrado en 2015. Ya el volumen de producción debe superar 349.000 toneladas, con un crecimiento del 5.5%. Para 2017, la proyección es que los ingresos llegará a los $ 3 billones (18%) y que el volumen de producción supera los 375.000 toneladas, lo que representa aumento de 7,5%. Los números reflejan sobre todo las crecientes inversiones de la empresa en la cadena de suministro de carne de cerdo. El Frimesa es uno de los principales productores de carne de cerdo en Brasil.
"Actualmente tenemos 1.050 productores integrados y expandiendo gradualmente la producción de 7000 cabezas sacrificados un día a 21000 cabezas por día hasta 2028," dijo Zydek. En la inversión prevista, el Ejecutivo afirma que el 30% debe ser en recursos propios y el resto financiado, sin dar más detalles. La fuente consiste en los productores, cooperativas e integrado Frimesa Central sí mismo.
El alto punto de este movimiento es construir un frigorífico de carne de cerdo. Será 141.000 metros cuadrados de área construida en una finca de 115 hectáreas en la ciudad de Assis Chateaubriand, Paraná. El primer paso debe completarse en el 2018, generando 3500 empleos directos, según la cooperativa. La terminación del complejo está prevista para 2025. La inversión total de esta etapa consumirá acerca de R$ 800 millones.
La cooperativa, que está destinada a cerca de 90% de su producción al mercado nacional, apostando por el crecimiento del consumo de carne de cerdo en Brasil, incluso después de la caída registrada en el año 2016. Según la proteína de la Asociación Brasileña de Animal (ABPA), consumo nacional de proteína debe terminar el año con 4,9% sangría antes de 2015, a 15,2 kilos per cápita, de 14,4 kilos per cápita. La producción debe alcanzar 3.700.000 toneladas de carne de cerdo, un aumento de 2,4% en comparación con 3.600.000 toneladas de 2015, debido principalmente al incremento de las exportaciones. Los envíos de carne de cerdo en natura ascendieron a 628.700 toneladas el año pasado, 33% por encima de las 472.700 toneladas envian en 2015, según el Ministerio de industria, servicios y comercio exterior (MDIC).
"Nuestra visión es de medio y largo plazo. El Brasil está pasando por una caída en el poder adquisitivo ahora mismo, pero creemos que el país se vuelva a crecer, "él reflexionó Frimesa Executive Director. "Apostamos por el crecimiento de carne de cerdo, asegurando calidad y procedencia".
Para él, las campañas de promoción de la carne de cerdo en Brasil, se intensificó por las instituciones que representan al sector en los últimos dos años, deben tomar más proteína para el plato brasileño, ya sea en forma de productos frescos o procesados (embutidos, ahumados, frío, entre otros). Hoy en día, la diversificación de los cortes y la venta de carne de cerdo son de la cooperativa. El año pasado, la producción alcanzó 209.000 toneladas y en 2016, el número debe 233.000 toneladas.
Además, Zydek proporciona que los costos de producción para la industria brasileña de proteínas deben ser más favorables ya en 2017, debido al precio más bajo de la alimentación. "El maíz fue el factor que interrumpió e interfiere en el costo de producción de carne de cerdo, encareceu alrededor del 12%, pero ya se está produciendo", comentó. El Brasil debería cosechar una cosecha más grande este cereal cosecha 2016/17, que debe colaborar a la caída de los precios y márgenes de la industria de fomentar.
O Estado de S. Paulo
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