El café es una verdadera pasión nacional. El año pasado, cada brasileño consume, en promedio, tazas 817, número seis meses mayores que el promedio mundial. Los datos provienen de una encuesta de la firma Euromonitor International, un proveedor de investigación de mercado de la consultoría.
Brasil representó el 15 por ciento de los 7,2 millones de toneladas consumidas en todo el mundo en 2017. De 2014, cuando América vencer, somos el país que más beben café en todo el mundo.
Bebida sin alcohol más consumido por aquí, café representaron 28% del total en este segmento en Brasil en el año 2017. Pero, a pesar de la amplia presencia en la vida de los brasileños, todavía hay espacio para crecer la categoría: Euromonitor predice que en 2022, la representatividad del café en la canasta de bebidas no alcohólicas alcanza el 30%.
Para Angélica Salado, Analista de investigación senior de Euromonitor International, el mercado del café sigue siendo una tendencia fuerte y todavía hay suficiente apertura a la experimentación, especialmente para artículos de primera calidad, como los cafés de cápsula.
Supermercado Moderno - 26/06/2018
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