Empacador@s esperan Navidad menos rentable

Por segundo año consecutivo, la cena de Navidad será tímido y menos rentables. En medio del deterioro del ingreso familiar, refrigeradores y minoristas no sólo han podido pasar completamente sobre el fuerte aumento en los costos de producción, como apenas en el año 2017-al menos en la primera mitad.
Mientras trabaja con la expectativa de la nueva caída en las ventas de Perú tradicional tema de las fiestas navideñas- y ventas-migración a marcas más baratas, la industria de la carne de pollo la recomposición de los bancos mediante la reducción de costos, especialmente de maíz. Y, cómo reacciona la economía, la posibilidad de un aumento a los consumidores, que fue sugerida hace unos meses como una posible presión inflacionaria hasta el 2017, está disminuyendo. De hecho, debilitamiento de la demanda a principios de año han causado la caída en los precios en el radar, dijo un analista en MB Agro, César Castro Alves.
"Va a ser bastante complicado paso precio. Nuestra visión en este sentido es bastante pesimista, "admitió el Director comercial de multivarejo de GPA (Grupo Pão de Açúcar), Robson vides, en relación con el año que viene. Según el Ejecutivo, el minorista no reajuste, "en la magnitud requerida", precios de la carne de pollo este año. Más que eso. Sobre el consumidor brasileño, promociones se han vuelto frecuentes. "Es por eso nos ve hacer ofertas más agresivas", justificó vides.
Aún así, el vendedor vio ventas de carne de pollo disminuyó. "Hemos perdido bastante volumen de pollo este año," dijo Pagunsan. Evaluación ejecutiva es corroborada por datos de consumo, publicados el martes por la ABPA (proteína de la Asociación Brasileña de Animal). En 2016, el consumo per cápita de carne de pollo disminuyó 4.9%, de 43,2 a 41,1 libras, el nivel más bajo de la década.
En este contexto, el tradicional aumento de márgenes obtenidos por la industria cárnica en los últimos meses del año tiende a ser limitada, aceptó las relaciones comerciales de la consultora GFK, Marco Aurélio Lima. El año pasado, las carnes de Navidad procesan R$ 670 millones, según Nielsen consulting. De este total, R$ 130 millones son de la carne de pavo y aves R$ 270 millones.
Entre las principales industrias de pollos y cerdos en el país, sólo la cosecha-filial de JBS planea un substancial incremento en las ventas de carne de Navidad. Para el director de marketing de Seara, Edward Bernstein, puede haber un pequeño movimiento "de la migración a marcas más baratas para Navidad, pero la JBS tiene en su gama de regional marcas-más barato-un activo para cruzar la ''downtrade'' que viene el año.
Ante esto, la JBS ha aumentado el volumen de Navidad artículos producidos en "dos dígitos", dijo Bernstein. "Estamos preparados para satisfacer cualquier necesidad de manera democrática", dijo, citando el gran pollo de marcas regionales y M. "[Pero] tenemos que mantener nuestro margen de beneficio", añadió.
Aparte de JBS, ejecutivos de otras industrias escuchado por el valor que esperan ventas estables de aves este año. Según el Director comercial de Santa Catarina Aurora, Leomar Somensi, el volumen de la Navidad las mercancías ofrecidas es prácticamente el mismo en el año 2015. Los precios de estos productos, dijo, eran entre 7% y 10% más caros, insuficientes para compensar los mayores costos en 2016, que parece ser un consenso en la industria. "El costo que hemos tenido, el pollo no sube tanto como pensamos," dijo el Director Ejecutivo de ABPA, Francisco Turra.
En el Grupo Pão de Açúcar, el volumen de carnes de Navidad también se repetirá, dijo Pagunsan. Pero el ''mix'' de productos será diferente, con una mayor participación de la marca del minorista. Ingresos, la expectativa es 10% de crecimiento en las ventas de Navidad.
Líder en este campo con las marcas Sadia y Perdigão, BRF predice que Navidad tiene un comportamiento similar a la del año pasado, con ventas estables de pollos y caída en las ventas a Perú, dijo el Gerente General de la empresa en Brasil, Rafael Ivanisk. Por otro lado, la tendencia es a crecer la demanda de cortes porcinos, relativamente más barato que la carne de vacuno. Así como de los competidores, el BRF también perdió márgenes, dijo Ivanisk. "Por el maíz, la transferencia, pero nos estamos absorbiendo algo [coste]".