Legislación refuerza el consumo de orgánico

Programado para marzo, el Reglamento de la ley aprobada el año pasado y que define la adopción de alimentos orgánicos por el pasillo de ciudad de São Paulo debe estimular la producción de hilo. Legislación municipal sigue tendencia establecida por la ley federal, 2009 11.947, que requiere por lo menos 30% del valor pasado encendido a los Estados, municipios y el Distrito Federal por el Fondo Nacional de desarrollo en educación (FNDE) para el nacional escolar alimentación programa (PNAE) debe emplearse en la compra de alimentos de directamente de la agricultura familiar, con prioridad a los asentamientos de reforma agraria , las comunidades tradicionales y productos agroecológicos y orgánicos.
En el año 2015, el PNAE respondió 42,6 millones de estudiantes, con presupuesto de 3,8 billones, de que R$ R$ 1,14 billones dirigidos a compra de productos agrícolas.
Sao Paulo comenzó los primeros ensayos para adaptarse a la ley en 2012. El tamaño de la ciudad, con una red de casi 1000 3 unidades educativas y 1 millón de estudiantes, desafíos como la necesidad de organizar a los productores, establecer la confianza del comprador y resolver el problema. En 2013, la ciudad alcanzó el 7% de la meta establecida por la ley federal. Al año siguiente llegó a 17% y, el año pasado, el 27% de la comida servida en la merienda de la agricultura familiar.
Productos orgánicos se está introduciendo en el mismo paso. Uno de los primeros artículos fue arroz con 930 toneladas en 2013. El año pasado, 80% del arroz que se ofrecen en directo y red mixta fue orgánica en origen, 1.5 1000 toneladas. "Cooperativas más organizadas se concentran en el sur del país, por lo que comenzamos con el arroz", justifica Erika Fisher, Director del Departamento de alimentación escolar de la Junta de Educación de la ciudad.
Hoy en día hay 26 grupos que representan a los agricultores familiares en el estado de São Paulo, capaz de lidiar con los detalles como informes confirmando las características del producto según la convocatoria, plazos de entrega, embalaje y logística compleja. Materia orgánica sufre extras de dificultades como la falta de laboratorios para obtener más información sobre la producción para ayudar a apoyar el establecimiento de la lista de compras e informes. "Los volúmenes son muy grandes," dice Erika. El año pasado, el arroz orgánico consumido el 5% de R$ 100 millones transferidos por el gobierno federal. Para el 2016 el objetivo es llegar a $ 8 millones de compuestos orgánicos.
Los estudios para la nueva legislación alrededor de la sociedad civil organizada, legislatura y departamentos como la salud, verde y de trabajo. La idea es que, además de la adquisición de la materia orgánica, son mecanismos establecidos para la formación y capacitación de los agricultores en la ciudad-unos 500 en Parelheiros, en la parte sur y otra en São Mateus, en el lado este.
Según Marcio Stanziano, Secretario Ejecutivo de la Asociación de agricultura orgánica (AAO), reveses de derecho de São Paulo la ley federal para definir la alimentación en las escuelas de la red pública municipal de Sao Paulo será orgánica, dando prioridad a la agricultura familiar, asegurando el pago de hasta un 30% más de productos el margen establecido por la ley federal, pero aplicado a la discreción de los municipios y las transferencias externas. "Las leyes están, induciendo la demanda para estimular la producción," dice Stanziano.
Uno de los primeros municipios en el país para aprobar la ley municipal a inclusión de almuerzos de escuela orgánica de 20 1000 estudiantes de 32 escuelas, fue Pouso Alegre (MG), en 2014. Pero la regulación aún no está fuera, aunque productos como verduras, legumbres, frutas, verduras y leche se compran la granja de la familia. "Es un incentivo a productores familiares. Que están garantizados para vender su cosecha, dice el Secretario de educación municipal, modesto Alakesh.
Victoria, en el Espíritu Santo, incluso antes de la legislación federal, pasado ya el beneficio de la política implementada desde el año 2007 para fortalecer la agricultura familiar y espacios de comercialización solidarias realizadas por Instituto el estatal de investigación, asistencia técnica y extensión Rural (Incaper) que este año, recibió la certificación de la Fundación Banco del Brasil, de la tecnología social. Hoy en día la ciudad compra algo entre 32% y 35% de la agricultura familiar, que recibe cerca de r$ 1,8 millones de r$ de 5,3 millones.
Orgánica, sin embargo, se quedaron con algo entre 8% y 12% de la transferencia en los últimos tres años. "Hay pocos proveedores invertir en materia orgánica," dice Márcia Cristina Moreira Pinto, Coordinador de alimentos y nutrición del Departamento de Educación de la ciudad. Este año, será adquirido y enano, plátano y Lechuga orgánica.