Qualquer que seja a previsão para a safra de café arábica do Brasil, não há dúvida de que a colheita será grande e terá grãos com peneiras maiores, assim como a qualidade provavelmente será excelente, com o fenômeno climático La Niña entrando em ação.
Em uma recente viagem da Reuters pelo coração da produção de café do Brasil, ao longo da fronteira entre São Paulo e Minas Gerais, os dois principais estados produtores de arábica do País, agrônomos disseram que as fazendas estão totalmente recuperadas de dois anos de seca. As árvores estavam carregadas de grandes grãos em processo de amadurecimento, com baixa incidência de doenças e pragas. "O volume da safra já não está em risco. É grande e o tempo não vai mudar muito o tamanho", disse o economista da Cooxupé, maior cooperativa de café do Brasil, Carlos Fidelis.
Fidelis disse as árvores em Guaxupé, uma região montanhosa no sul de Minas Gerais, um estado que produz 75 por cento do café arábica do Brasil, estavam segurando uma distribuição normal de grandes grãos, normalmente classificados por tamanhos de peneira 17 ou superiores, preferidos por torrefadores na Itália e na Alemanha.
Nas últimas duas colheitas, os danos decorrentes do tempo seco e quente resultaram em grãos menores.
"Este será o primeiro ano dos últimos três em que os grãos maiores vão ser mais do que 30% da colheita", disse o agrônomo da Coopinhal, Ezelino Tessarini.
A produtividade nos 10 mil hectares em volta da cooperativa vão melhorar 23% ante 2015, para 28 a 30 sacas por hectare, disse Tessarini, em Espírito Santo do Pinhal (SP).
Os meteorologistas preveem uma mudança para um tempo mais seco no cinturão do café antes da colheita, que deve demorar pelo menos mais um mês.
DCI
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