Abimapi Estima Alta nas Vendas de Panetone

As vendas de panetone devem crescer 5% em faturamento em comparação a 2018, chegando a movimentar R$ 735 milhões no período de novembro a janeiro de 2019. Os dados são da Associação Brasileira da Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi). De acordo com a Associação, em 2018 foram vendidas 39 mil toneladas de panetone, 2,5% a mais que em 2017, e o setor faturou cerca de R$ 700 milhões. Com relação aos segmentos mais consumidos, o destaque fica com os tradicionais, com 77% do volume em vendas, seguidos dos recheados, com 20,4%. "Mais de 30 milhões de famílias consumiram panetone entre novembro de 2018 e janeiro deste ano", conta Cláudio Zanão, presidente-executivo da Abimapi.