Disminuirán las pérdidas de supermercado en año de crisis

Los supermercados han reducido las tasas de pérdida, la proporción de ingresos que no vienen en caja para cuestiones operativas como producto y la madurez, señala la SBVC (Sociedad Brasilera de comercio y consumo). "Las empresas a prestar más atención a los costes durante los años de crisis porque tenían que mejorar la rentabilidad," declaró Carlos Santos, Presidente de la Comisión de las pérdidas en la entidad.
El número promedio de 2017 fue 1.97% de los ingresos, frente al 2,26% del año anterior. La cooperativa ha redoblado la atención para evitar los robos, dice el Presidente Marcio Valle. Parte de ellos se ha comprometido por los clientes y operadores en connivencia. El empleado puede fingir y no pasar un producto por el lector óptico, por ejemplo.
"Hemos desplegado un monitoreo punto de venta para evaluar las operaciones. Identificar patrones, como un cliente siempre será atendido por un solo operador. También instalamos un sistema para grabar el audio. "
Otro factor que influencia el índice de la declinación de las poblaciones, especialmente en 2017, que tuvo deflación, dice Everton Muffato, miembro del grupo que lleva su nombre. Si un producto es más barato, más tiempo permanece bajo la Guardia del supermercado, más pierden valor. Así, las empresas almacenan menos y un efecto secundario es la reducción de pérdidas. "Es lo contrario de la inflación, cuando se incrementan las poblaciones. Además, el sector también hay que proteger la rentabilidad debido a la crisis. "