Redes de alimentación fuera del hogar están listas para acelerar aperturas

La mejora en el poder adquisitivo del sector eléctrico brasileño se reunieron fuera del hogar en el país. Desde comida rápida a comida tradicional, el plan es aprovechar el letargo de otros sectores de la economía, como el precio de arrendamiento de la propiedad, para acelerar la apertura de unidades a lo largo de este año.
"Los minoristas tienen un momento único: como uno de los segmentos de la economía para recuperarse en primer lugar, es posible negociar precios con los sectores en crisis, que podría resultar en contratos buenos," dice el abogado y especialista en oficina por menor de Buonomo Motta y Rafael Sandhu.
Además el mejor precio de ganga para arrendamiento de bienes inmuebles, el experto cita la oportunidad de renegociar los costos de logística y otros servicios que la empresa consume, además aprovechar el momento para hablar con los proveedores.
"Comida fuera de casa ya ha dado señales de mejoría. El final de 2017, por ejemplo, los centros comerciales tenían un volumen mucho mayor de clientes en los patios de comida que en 2016, "dijo el experto venta Junta de Dirigentes Lojistas de Belo Horizonte (CDL BH), Carlos Ruivo.
Y está diciendo que el punto de inflexión en la industria está ya aquí que el Presidente de la estufa divina, Reinaldo Varela, viene incluso más optimista en el 2018. El año pasado la empresa abrió ocho unidades y vio ingresos crecer 15% este año que el plan es avanzar aún más. "Los diseños de estufa divina abren 10 nuevas unidades, llegando a 195 tiendas, siendo su mayoría en los Estados del sureste, donde la economía presenta mejores números de después de la crisis".
En funcionamiento desde 1984, la red incorporó el modelo de franquicia en 1994 y, según Varela, el retorno de los alimentos fuera del hogar tiene el sector, aunque en medio de una recesión mientras cruzábamos. "Es una zona que siempre me ha gustado y que creemos en el potencial de crecimiento, después de todo, la gente necesita alimentar fuera de la casa", confirma.
También especializado en comida brasileña, Brasil entró en camarillas 2018 con objetivos ambiciosos: la apertura de 10 tiendas y hasta un 30% en alta rotación, comparados hasta el 2017. La red DCI Director Ejecutivo, Paulo Sande, dijo que la compañía abrió cuatro unidades en 2017, además de abrir una fábrica, que mejoró el panorama para este año. "Estamos cosechando los frutos de la labor realizada en los últimos años. En este punto, tenemos varios inversionistas interesados en llevar la marca a sus pueblos; estaban esperando signos de mejora en la economía ", dice el Ejecutivo.
Para este año, la empresa invertirá en una aplicación, en un movimiento para acercarse al público más joven. "En él incluidos, incluso puede colocar órdenes para la entrega o retirada de cualquiera de nuestras tiendas sin colas pagando directamente a través de la aplicación," él dice.
Con un fuerte resultado en el año 2017, la red de planes de horno de Pizza, que colabora con uno de los platos favoritos de Brasil es ambiciosa de este año. Según el CEO de la red, Rafael Soares, 16 unidades se abrieron el año pasado, cinco tiendas más de lo esperado a principios de 2017. "La proyección es abrir en 2018 17 tiendas más, y así, cerrar el próximo año con 40 unidades en operación, celebró, recordando que ya se han firmado siete unidades que abrirá en los próximos meses.
La empresa, que pone en el mercado ocasional rápido fue fundada en el año 2014 en Paraná y apoya el crecimiento en la búsqueda brasileña más grande de soluciones rápidas y saludables a los alimentos fuera del hogar. "A pesar del difícil momento económico y político, la Pizza del horno ha ganado espacios en centros comerciales que sirve una demanda de nicho del mercado al consumidor alimentos modificados para requisitos particulares y saludables," dice.
Con un enfoque en la cocina asiátiva, Jin Jin, marca del grupo Helipar, sigue optimista.
Según el Director de Marketing y comunicación de la Halipar, Christiano Evers, 2017 estuvo marcado por grandes esfuerzos para superar la crisis, pero el trabajo pagado, y la empresa fue capaz de crecer 15%. En 2018, la meta es mover más y alcanzó un máximo del 20% en volumen de ventas. "Hay espacio para el crecimiento en todas las regiones del país. Pero nos vamos a reunir esfuerzos para crecer en grandes centros urbanos como río de Janeiro, Belo Horizonte y capitales del noreste ".
La compañía abrió ocho unidades durante el pasado año, y para las aberturas previstas para este año, la entrada en vigor de las nuevas normas de trabajo en el país le dará la nueva fraqueado de opciones de contrato.
"Comenzamos a trabajar con el modelo de viaje 12 x 36 en algunas tiendas y otro había hecho la reducción de la gama de 30 minutos", dijo, señalando que, por ahora, la red optó por no confluyan en el trabajo intermitente.