Caída de residuos puede generar ganancias

Según la investigación datos "soluciones para reducir los residuos de alimentos en el comercio minorista en América Latina", celebrado por Sealed Air alimentos Care, en América Latina, se calcula que la basura de alimento alcanza el 4,4% de ventas por menor. Entre los profesionales de este sector, 99% consideran la reducción de residuos la mayor preocupación, seguida de control robo con 76%, contención de costos, 73% y manejo de los recursos de energía, el 71%. Para ellos, la contención de pérdidas podría aumentar ganancias hasta un 29% en Brasil, 14% en Argentina y 7% en México. El estudio había escuchado 194 profesionales y más de 3.000 consumidores.