Cargill planea reducir en un 20% el uso de antibióticos en el ganado en los Estados Unidos

Cargill planea reducir en un 20% el uso de antibióticos en ganado de carne en los Estados Unidos, en uno de los pasos más significativos, anunciados hasta ahora entre los procesadores de carne.
La empresa, la empresa privada agroindustrial más grande, dijo que pretende retirar el uso de estos medicamentos de la dieta de 1,2 millones de cabezas de ganado por año. La compañía ya había anunciado medidas similares para la producción de pavos, un pájaro muy apreciado en el mercado estadounidense.
Las acciones se producen a raíz de más presión de parte de la clase de Ciencias y la sociedad civil frente a la creciente y preocupante de casos de resistencia a las bacterias el uso generalizado de antibióticos en la cadena alimentaria que provocan.
"Escuchamos a nuestros clientes y damos este primer paso, y creemos que habrá nuevas medidas a tomar en un futuro no tan lejano," dijo John Keating, segmento de carnes de la Presidente de Cargill.
Los productores de pollo de Estados Unidos están entre los más avanzados en tentativas de reducir las dosis de antibióticos ofrecidas a los animales a través de la alimentación. Estos fármacos tienen efecto profiláctico, para evitar que los animales enferman, qué daño crecimiento y sacrificio.
Cargill tiene la intención de reducir el uso de medicamentos en sus propias unidades de engorde de animales en Texas, Kansas y Colorado. Según la empresa, las industrias de Friona, que tiene otras cuatro unidades de engorde de animales proporciona la Cargill, también seguirá los pasos de la multinacional.