Exceso de agua en jugo de naranja diluido producido por Brasil

(Bloomberg)--Brasil, el mayor exportador de jugo de naranja en el mundo, está produciendo naranjas con niveles excesivos de agua a través de la segunda cosecha seguida y no hay ningún final a la vista del problema.
La principal causa es la enfermedad del enverdecimiento, que obligó a los productores a cambiar la forma y lugar de la cultivación de la fruta. Las empresas brasileñas exprimieron 288,93 cajas de naranja para producir una tonelada de jugo en la temporada que comenzó en julio, mientras que la media histórica es de 250 cajas, según la Asociación Nacional de exportadores de jugos cítricos (CitrusBR) en un comunicado el lunes.
En comparación, durante el cultivo altamente productivo 2002-2003 en Brasil, el sector podría hacer la misma cantidad de jugo con sólo 224 cajas, se muestran datos de CitrusBR. Ninguna señal de mejora en los próximos años, dijo el Director Ejecutivo de CitrusBR, Ibiapaba Netto, por teléfono.
"Creemos que 275 cajas por tonelada será la nueva media de ahora en adelante", dijo Netto.
El greening, que hace que la fruta del encogimiento o caerse prematuramente de los árboles, apareció en Brasil en 2004. La enfermedad obligó a los productores a destruir árboles milhões para evitar que las bacterias a y activa la transferencia de la producción de naranja a otras partes del estado de São Paulo, principal zona de cultivo del país.
"La fruta que se cultiva en zonas más frescas o en lugares que requieren riego," dijo Juliano Ayres, Director de la defensa Fondo de cítricos (Fundecitrus), en una entrevista por teléfono. "Esto dio lugar a un fruto más grande, sin embargo, con más agua en el interior."
La cosecha brasileña el año pasado fue el más bajo en más de dos décadas en la enfermedad y el impacto del fenómeno climático El Niño. La sequía ha reducido los ingresos en las zonas de mayor producción de São Paulo y en la región de la Triângulo Mineiro, Minas Gerais. La baja rentabilidad también llevó a los pequeños productores brasileños a abandonar el mercado.
La cosecha de la Florida, Estados Unidos, el segundo mayor productor de jugo de naranja en el mundo, contratado por años debido a la enfermedad que ataca las plantaciones de cítricos y es espera que se contraiga aún más, generando posiblemente la menor cosecha en cinco décadas. Los futuros del jugo de naranja los contratos subieron 23% en los últimos 12 meses en las negociaciones en Nueva York debido a problemas de suministro.