Soda pierde gas en crisis, y los consumidores migran a ponche de frutas

Cuando las ventas de jugo en polvo en los supermercados comienzan a crecer, es una señal de que la economía no va bien.
Más barato entre todas las categorías de bebidas, concentrado en polvo aumentaron 2,2% en el volumen de ventas en 2015, mientras que la soda, producto más reconocido por las marcas fuertes y valor unitario generalmente más alto, cayó 3,1 por ciento.
La venta de jugo en polvo alcanzó 130,7 1000 toneladas el año pasado, según mercado de investigación de la firma Euromonitor. Para este año, predicción de crecimiento de alrededor del 2.4%.
"Es un producto que el consumidor busca más en tiempos de retracción de los ingresos. Es más barato y rendimientos más mezclados en el agua, "dice Angélica Salado, Analista de Euromonitor internacional investigación.
Esta es una categoría que había ido perdiendo terreno en la promoción de empleo e ingresos, pero que vuelve con fuerza e intenta también conquistar a los consumidores de bebidas carbonatadas.
El concentrado llegó a registrar crecimiento de más del 18% en 2002, pero fue perdiendo fuerza para lograr una caída de 6% en 2008, puntual y ahora acelera.
Hace aproximadamente un mes, el fabricante de refrescos polvo campo lanzó los sabores campamento y campo de Cola con limón, en un intento de reproducir el sabor de la soda.
"En este tiempo de crisis, el producto puede ser una buena opción. El precio está invitando al consumidor final, 67% más baja que sabor de refresco cola, dice Isael Pinto, Director Ejecutivo de General marcas, fabricante de jugos Camp.
COMO NÉCTAR
Otra categoría que ha crecido contra la retracción de la soda es como jugo de néctar (con variaciones en el porcentaje de fruta), que también ha sido préstamos características del competidor gaseoso.
El año pasado, Maguary lanzó una botella de PET de 1,5 litros de la versión. Entre las ventajas del PET packaging, Fábio Levalessi, Director comercial de Britvic Ebba, propietario de las marcas, la facilidad de moldeado diferentes tamaños Dafruta y Maguary.
"Es posible hacer la botella más grande, que ofrece el mejor costo por litro,", dice.
La tendencia de consumo de alimentos saludables vino alentar todo tipo de jugos hace unos cinco años, pero la crisis ha dado un nuevo impulso debido a la fragmentación de la categoría, dice Salado.
"El mercado de jugos están en todas las gamas de precio con opciones que van desde $ 2 a $ 15. Hay muchas marcas regionales que favorecen".
Ejemplo de la atracción del segmento fue la adquisición de la marca de jugos del pozo, que tiene una posición más saludable. En abril, fue adquirida por AmBev, propietaria de Guaraná Antarctica.
Su propia categoría de soda registrada en la actual crisis económica una mayor resistencia en la demanda de envases promocionales grandes, con mejor relación costo-beneficio, como las mini botellas, bajo desembolso, vendidas generalmente frías para capturar el consumo por impulso.
"Hemos visto que un crecimiento reciente es menos expresivas, regionales de marcas, el famoso tubaínas, que son más baratos," dice Salado.