Queda no consumo preocupa setor

O aumento nos índices inflacionários, que corrói o poder de compra do consumidor final, tem afetado gradativamente a demanda interna por carnes no País. Durante evento no município Juína, no Mato Grosso, no sábado (4), o coordenador da expedição Rally da Pecuária e sócio da Agroconsult, Maurício Palma Nogueira, avaliou que 2017 promete ser o quarto ano consecutivo de redução no consumo per capita das três principais proteínas de origem animal - bovino, aves e suínos nomercado brasileiro.
"Estamos tendo uma substituição do consumo de bovino por proteínas menos nobres, mesmo assim, este repasse de consumo não acontece integralmente", comentou o especialista.