Levantamento da ABIAD

As categorias de produtos diet e light tiveram crescimento nos últimos 12 meses. Os alimentos de ingestão controlada de açúcar apresentaram alta de 3,5% e os adoçantes, de 2,4%. O segmento foi o destaque do mercado de alimentos para fins especiais e congêneres, que consiste em alimentos desenvolvidos para pessoas com dietas especiais, como nutrição infantil, nutrição enteral, diet e light, suplementos alimentares e, alimentos funcionais.
Os dados são da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres (ABIAD).
No entanto, no primeiro trimestre de 2021, o setor apresentou retração de 2,3%, na comparação anual.