El consumidor prepara la masa

La cadena de restaurantes Spoleto ahora ofrece ingredientes semi-listos y pasta para que los consumidores cocinen en casa. A través de "Mercato Spoleto", los productos se comercializan en las pestañas de los supermercados de las aplicaciones iFood y Uber Eats. La modalidad, que ya representa aproximadamente el 5% de las ventas, se implementó en 200 unidades que operan con la entrega -alrededor del 55% de la red- y permanecerá activa después de la pandemia. Spoleto también lanzará pronto su propia plataforma de entrega, que incluirá comidas preparadas, ingredientes y recetas. Para dar a conocer las noticias, la red invertirá R$ 200.000 para enviar, de forma gratuita, productos a 2.000 clientes de su programa de fidelización.