Pascua contaminada: las ventas de chocolate deben disminuir hasta en un 20% debido a Covid-19

Frente a la pandemia del nuevo coronavirus (Sars-Cov-2), las ventas de chocolates para la Pascua tienden a caer. De acuerdo con la proyección de la Asociación de Supermercados de Sao Paulo (APAS), se espera que las ventas en el estado de Sao Paulo disminuyan un 8,5%. Antes de que la pandemia afectara al escenario nacional, la proyección era para un aumento del 2,2% en comparación con el mismo período de 2019. En la capital del estado, la proyección de una caída en las ventas de chocolates y huevos de Pascua es del 10,5%. En algunas localidades del interior del estado, la expectativa es aún peor: en la región de Campinas, por ejemplo, el pronóstico es una caída del 19,5%. "Hasta ahora, los empresarios informan de poco ritmo de ventas", informa APAS. Y la situación no se limita al estado de Sao Paulo, considerado el epicentro del nuevo coronavirus en Brasil. En Río de Janeiro, la cadena mundial de supermercados dijo que compró un 20% menos de huevos de Pascua en 2020 en comparación con el año pasado. Según APAS, el aislamiento social no es la única razón que hace que las ventas de chocolate caigan esta Semana Santa, pero el contexto económico también ha pesado mucho en este sentido. "Las familias han convertido sus gastos en productos básicos, higiene y limpieza. Los supermercados, dada la situación, han reducido sus islas y vides de chocolate centrando sus esfuerzos y suministro en los artículos más buscados en la crisis del coronavirus", dijo la asociación. Con la vista puesta en la cuestión económica, los supermercados del mundo apuestan por la venta de tabletas de chocolate y caramelos de chocolate. A pesar del corte en el orden de los huevos de Pascua, la cadena compró un 15% más de los otros chocolates. Pedro Paulo Leite, gerente comercial responsable del sector chocolatero de la Copa del Mundo, cree que el aislamiento social debe fomentar el consumo de dulces. "La venta de huevos de Pascua cae, mucho por el precio, ya que el cliente hace una comparación de peso. En relación con las ventas, especialmente las tabletas y los chocolates, nos sorprenden positivamente. Debido a que el consumidor se queda en casa, termina consumiendo más. De hecho, ¿a quién no le gusta comer un chocolate por la tarde?", dice el gerente. Por el lado de la industria, la producción continúa. Aunque la Asociación Brasileña de la Industria del Chocolate, El Cacahuete y el Caramelo (Abicab) no ha proyectado expectativas para la producción de chocolates esta Semana Santa, la agencia afirma que las fábricas asociadas "continúan en operación y trabajando para llevar sus productos a los hogares de los brasileños". Con la producción y muchas tiendas cerradas, la solución encontrada por la industria ha sido vender más a los supermercados. "Con el cierre de tiendas especializadas y minoristas de chocolate, las marcas han estado ofreciendo sus productos a los supermercados. Algunos proveedores ofrecen descuentos de hasta el 15% para poder vender más de sus existencias, y los supermercados han pasado este descuento a los consumidores", informa aPAS. Muchas tiendas especializadas en chocolate han dejado de operar en todo el país debido a las recomendaciones para cerrar el comercio. En Belo Horizonte, sin embargo, la situación nos dio de qué hablar. A principios de semana, la Cámara de Comerciantes de Belo Horizonte (CDL/BH) autorizó la operación de las tiendas de chocolate ubicadas en el comercio callejero. Según la entidad, la entrega de alimentos se considera esencial. "Según CDL, las tiendas que venden chocolates, dulces, huevos de Pascua pueden abrir, sí. Son tiendas de alimentos, por lo que pueden estar abiertas y pueden poner a sus empleados a ayudar a las ventas", dijo Marcelo de Souza e Silva, presidente de CDL/BH. En la mañana del martes (7), sin embargo, el alcalde de Belo Horizonte, Alexandre Kalil, publicó un decreto que prohibía la venta de mercancías dentro de las tiendas de la ciudad. "Ya he firmado el decreto. Las tiendas de Belo Horizonte, incluyendo chocolates, sólo podrán responder desde la puerta de salida, sin clientes en el interior", dijo el alcalde en su cuenta de Twitter. Para eludir la imposibilidad de vender en tiendas físicas y la caída en las compras de huevos de Pascua en los supermercados, algunas marcas han apostado por otras posibilidades. "Las industrias están trabajando junto con los puntos de venta para garantizar la organización y disponibilidad de los productos, y también están fortaleciendo sus servicios de Internet y servicios de entrega como alternativas a los consumidores para el acceso a los productos", dijo abicab. Este es el caso de Cocoa Show y Lacta, por ejemplo. El Cocoa Show, que dijo que no puede predecir una estimación de las ventas y "vive un día tras otro", apuesta por el comercio electrónico, la entrega y los descuentos. La compañía cerró todas las tiendas debido a la pandemia de Covid-19 y, el 23 de marzo, paralizó la industria y comenzó a dedicarse sólo a la Pascua. Cacau Show ha creado un sitio web para vender los productos, ofreciendo descuentos progresivos en huevos de Pascua, que pueden alcanzar el 50%, y condiciones especiales de pago a plazos. Además, la compañía se ha asociado con iFood, que ya entrega los productos de la marca en todas las capitales brasileñas. Lacta también apostó por aplicaciones de entrega, asociándose con Rappi y Uber Eats. Además, la marca también ha creado su propio comercio electrónico con la ayuda de la startup tecnológica Lett. El sitio encuentra la tienda más cercana al consumidor y dirige la entrega de huevos de Pascua de Lacta en un corto período de tiempo.