El agua de coco industrializada o natural crece en el mercado

El agua de coco es una de las bebidas más características del país y, ya sea la opción natural en la playa o la versión industrializada en la comodidad del hogar, el brasileño ha incluido cada vez más la bebida en sus opciones de bebida. Entre noviembre de 2018 y noviembre de 2019, el producto ganó más de 2,5 puntos de penetración en el mercado nacional, lo que significa que más de 1,5 millones de hogares comenzaron a comprar agua de coco, según Kantar, líder mundial en datos, . Para el consumo fuera del hogar, los brasileños desembolsan, en promedio, R$ 11,41 para una unidad de la bebida, un valor 64% mayor que cuando se compra para el consumo en el hogar. En las calles, la clase AB es la que más pide agua de coco, especialmente en el comercio callejero y en tiendas de campaña de playa. El perfil de este consumidor también está formado por el 57% de las mujeres, el 48% en 50 años y el 60% que consumen solas. Los envases más pequeños (200 ml) son muy populares entre esta audiencia, pero las opciones de más de 300 ml también han ganado espacio. Cuando el agua de coco termina en los carros para su consumo en casa, el perfil es diferente. La cantidad gastada por unidad es, en promedio, R$ 7,35 y los ataques son el canal de resaltado. La clase AB1 lidera las compras, así como las familias pequeñas con una o dos personas y que priorizan paquetes de más de 331 ml o 1 L. "En este caso, la búsqueda de salubridad es el principal factor para la elección de la bebida en interiores, mientras que fuera de las casas el sabor es el motivación", dice Giovanna Fischer, Directora de Marketing y Insights de Kantar. La bebida ya popular gana aún más fuerza durante el verano. En el interior de Sao Paulo, el volumen de agua de coco que se vende creció 35% en el verano de 2019 en comparación con el invierno del mismo año para el consumo dentro del hogar. En el Gran Río de Janeiro, el número aumentó un 32% y, en el Gran Sao Paulo, un 27%. Al considerar el consumo fuera del hogar, los consumidores en Río de Janeiro no renuncian a este tipo de refresco en los días más cálidos. El verano pasado, el volumen consumido fuera de casa se expandió un 44% en el estado, un 33% en el sur y un 32% en Sao Paulo en comparación con los meses más fríos del año. Además del sabor y la salubridad, el crecimiento del agua de coco en el mercado nacional también está alineado con la priorización del gasto durante la crisis. Cada vez más, las familias eligen cuidadosamente los bienes de consumo masivos (FMCG) que terminan en la despensa y las bebidas, ya sea por practicidad y indulgencia, han ganado espacio en este escenario.