Veganos y vegetarianos: entender cómo esta audiencia está afectando a la industria

Nunca hablamos tanto de alimentación saludable como ahora. Y la gente ha estado preocupada no sólo por consumir más nutrientes y menos calorías, sino también por todo el proceso de producción de alimentos. Como resultado, la reducción en el consumo de carne y otros productos de origen animal se ha convertido en una tendencia de comportamiento que sólo crece en todo el planeta, dando lugar a diversos movimientos creados por vegetarianos y veganos, como #SegundaSemCarne, por ejemplo. Aquí en Brasil, el vegetarianismo y el veganismo ya son una realidad para muchas personas. Y los consumidores expertos en estos estilos de vida buscan cada vez más alternativas en el mercado alineadas con lo que creen que es ética y coherente. Para las empresas y la industria, esto significa una transformación importante que requiere nuevas perspectivas y soluciones. Según una encuesta de IBOPE Intelig-ncia, actualmente el 14% de la población brasileña -o 30 millones de individuos- se declara vegetariana. Además, otro estudio de Folha con empresarios del sector señaló que el mercado de productos veganos aquí en Brasil ha crecido alrededor del 40% anual. Y estos números ya no pueden ser ignorados por el mundo de los negocios. Embalaje que se comunica con veganos y vegetarianos Frente a un público y un mercado que evolucionan y aportan nuevos requisitos cada día, la industria del packaging juega un papel esencial que cumplir. Después de todo, el 55% de las personas respondieron a IBOPE que consumirían más productos veganos si esta información estuviera mejor indicada en las etiquetas. Ahora, las empresas -- no sólo la industria alimentaria- necesitan adaptarse a las transformaciones impulsadas por estos nuevos estilos de vida. De lo contrario, pueden quedar por detrás de las marcas que tienen un mayor atractivo sostenible. Pero, después de todo, ¿cómo conectar con el público vegano y vegetariano y tener un impacto positivo en el mercado? Bueno, para comunicarse auténticamente con estos consumidores, es importante que las empresas confíen en la ayuda de buenos profesionales del diseño. También es fundamental pensar estratégicamente en el contenido que se va a comunicar a través del embalaje. Por lo tanto, separamos algunos ejemplos de marcas que han utilizado estas características de manera efectiva. Comprobar: El huevo vegetal de Mantiqueira En varias recetas que hacemos, hay un ingrediente comodín: el huevo. Tiene varias utilidades, como la función emulsionante y el alto valor nutricional. Pero los veganos, que no comen esa comida, necesitan buscar alternativas para reemplazarla. Y estaba pensando en este público que Mantiqueira lanzó recientemente un huevo vegano. El N.ovo, como se le llama, está hecho de almidón de guisante y se vende en polvo. Además de toda la innovación del producto, uno de los puntos que merece destacar es el embalaje. Esto se debe a que la marca optó por no seguir la lógica más obvia, que empaquetaría el polvo de alimentos en un sobre común. El producto se comercializa en una caja de cartón, como los huevos tradicionales. Por lo tanto, el mensaje se comunica de manera bastante eficiente y afecta al consumidor fácilmente, ya que la etiqueta también trae claramente la información de que n.ovo es un sustituto vegetal de los alimentos. Marmitas de hoja saludable Beleaf, que produce marmitas saludables y veganas, también ha traído una buena oferta para su envasado. Además de la transparencia sobre la producción, aclarando al consumidor por qué están las opciones de alimentos, la empresa comunica su posicionamiento a través de marmitas. Como se puede ver en las imágenes de abajo, la cubierta de embalaje se utiliza como un espacio para charlar con el público de una manera ligera y divertida. Así, a través de chistes con los nombres de los ingredientes y expresiones populares, el cliente se acerca a la marca, viendo que sus propósitos coinciden. Todo esto se sigue intensificando por el diseño minimalista y la paleta de colores elegida, lo que aporta más ligereza a la comunicación. The Body Shop La marca Body Shop vende productos de cuidado personal y ha ido ganando un público leal en los últimos años. Esto se debe a que, entre otras razones, tiene una propuesta centrada en la sostenibilidad, que es un factor decisivo para un número cada vez mayor de consumidores. Incluso recientemente, algunos productos de la compañía recibieron el Certificado de Producto Vegano SVB, que es otorgado por la Sociedad Vegetariana Brasileña y reconocido internacionalmente por su confiabilidad. Y el sello vegano, por supuesto, es una parte importante de la comunicación en las etiquetas de los productos. Cuando se trata de usar el embalaje para comunicar propósitos, The Body Shop va más allá. Esto se debe a que la empresa aporta a los productos una estética que hace referencia a la naturaleza y a su propuesta sostenible, creando una conexión con el justo consumidor en el primer contacto, que ocurre en las góndolas. Además, toda su estrategia de branding se construye con un enfoque en los impactos positivos en el medio ambiente, y esto cambia la forma en que la marca empaqueta sus productos. No por casualidad, se ha comprometido a desarrollar y entregar, para 2020, tres innovaciones sostenibles para su embalaje, repensando el diseño y los materiales utilizados en la producción. Terruá Talento Marcas bien establecidas, como Garoto, también se dieron cuenta de la fuerza del estilo de vida sostenible y decidieron ampliar sus tarjetas de producto para servir a esta audiencia. Por ello, la empresa creó la línea Talent Terruá, compuesta de chocolates orgánicos que valoran los ingredientes nacionales. Por lo tanto, los consumidores animales amables pueden disfrutar de chocolates en sabores acai, azúcar de coco, cupuau y maracu. Una vez más, el embalaje demostró ser una poderosa herramienta para comunicar la propuesta y llevar al público información relevante sobre el producto. En este caso, los sellos que indican que el chocolate está hecho con ingredientes naturales y es orgánico, cero lactosa, vegano y sin gluten cumplen bien esta función. El Boy también destacó la certificación orgánica, que atrae la atención de veganos y vegetarianos y da más credibilidad al producto. Por no hablar de las ilustraciones que representan la naturaleza y el contenido orgánico de los chocolates. Un mercado en expansión Como mostramos, especialmente en los sectores de alimentos y cosméticos, el mercado de productos veganos y vegetarianos se está consolidando en Brasil. Y la industria del embalaje ya se ha dado cuenta de su importancia en este escenario. Los consumidores, con aún más conocimiento que antes, se han vuelto más conscientes y exigentes, y las empresas necesitan seguir el paisaje y adaptarse a él, pensando en negocios, productos y envases que realmente conecten con esta nueva mentalidad. ¿Te gustaron los ejemplos que hemos reunido? ¿Puedes pensar en los demás?