Demanda global por leite deve crescer 36% até 2024

A demanda global por leite deve crescer 36% na próxima década, principalmente em razão do crescimento da população, do aumento do poder aquisitivo das famílias e da urbanização na África, na Ásia e na América Latina. Os dados são da sétima edição do Dairy Index, estudo da Tetra Pak que destaca as oportunidades e desafios impostos pela crescente demanda global por lácteo.
Os números são promissores, mas apontam para desafios, já que hoje a oferta e a demanda pelo produto encontram-se desequilibradas em todo o mundo. A crescente procura por lácteos em mercados emergentes dificilmente será suprida pelo leite cru produzido localmente, enquanto, nos mercados desenvolvidos, o excedente produzido enfrenta os desafios de competir no mercado externo. Nestas áreas, o consumo interno está em queda.