El agua mineral y las bebidas saludables sostienen las ventas

Algunos embotelladores del país han realizado o están haciendo ajustes en sus procedimientos internos y operaciones de distribución siguiendo las directrices de las autoridades sanitarias. Se están apropiando y mejorando los procedimientos de buenas prácticas de fabricación para evitar problemas para los clientes. Otras bebidas como yogures, leches fermentadas, leche líquida y jugos también pueden mantener las ventas a medida que las personas buscan productos saludables. Durante este período estos productos han demostrado una buena receptividad a los consumidores. Para garantizar el suministro de sus productos, PepsiCo, uno de los principales actores mundiales en la industria de bebidas y alimentos, ha reforzado las medidas de seguridad y el apoyo a sus empleados, consumidores y clientes. En Brasil, la compañía anunció la apertura de 500 vacantes temporales para operaciones, ventas y finanzas. El objetivo es ampliar los equipos para asegurar el suministro de sus productos a la población. "Nuestra prioridad es garantizar el bienestar, la seguridad y la salud de todas nuestras personas. Es por eso que estamos tomando una serie de medidas para protegerlos. Estamos muy agradecidos a nuestros empleados, que son un ejemplo en asegurar el suministro de alimentos y bebidas a todos los brasileños, con mucho cuidado y de la manera correcta", dice Joao Campos, CEO de PepsiCo Alimentos en Brasil. "La apertura de nuevas vacantes nos ayuda a continuar con nuestra misión. Ciertamente este es un tiempo de adaptaciones, aprendizaje y resiliencia y estamos seguros de que juntos superaremos todas las barreras", completa el ejecutivo. Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA), responsable de las marcas Lovaina y Schornstein, invirtió en la adquisición de la distribuidora de bebidas Fábrica 75 con el objetivo de ampliar su capacidad de distribución en el mayor mercado de consumo de cervezas especializadas en Brasil, aumentando la capilaridad de sus marcas. El acuerdo incluye inversiones en F75, lo que hace que la distribución sea aún más eficiente y con ganancias en escala. Según Gustavo Barreira, CEO de CBCA, ante un escenario extremadamente desafiante y ante medidas de contención de coronavirus, la compañía ha estado tomando severas medidas de contingencia para reducir los impactos de la cuarentena, pero sin perder de vista la reanudación, que espera que ocurra en la segunda mitad del año. "Hoy nos centramos en proteger a los empleados y contribuir a la sociedad, pero ya diseñar acciones de estructuración para el final de la cuarentena, siempre que sea", dice. "Creemos que cuanto más rápido se recuperen las empresas, mejor será para la economía en su conjunto", añade Gustavo. Por otro lado, alrededor del 90% de las más de 1.100 cervecerías artesanales instaladas en Brasil se detienen. Aproximadamente 1 pedido cada 3 días es lo que pueden registrar las cervecerías que todavía están abiertas. En las grandes cervecerías la producción se vio afectada por alrededor del 50%. Estas empresas tienen existencias en los almacenes y algunas ya prefieren reducir la producción y dejar la cerveza en el tanque sólo para mantener las levaduras. Los empleados que ya pueden estar en la oficina en casa, permaneciendo en las fábricas sólo el personal de producción y los servicios esenciales. Los profesionales de la logística, la distribución y el comercio en general tratan de abastecer los puntos de venta, principalmente supermercados, sin interrupciones. Las empresas están pasando por un nuevo escenario, son más vulnerables y, por lo tanto, necesitan nuevas formas de reinventarse. En este período de restricciones determinadas por el gobierno, la entrega y las ventas en línea surgen como las principales alternativas para algunas industrias, especialmente las cervecerías artesanales. Es necesario encontrar nuevas opciones para habilitar un mínimo de consumo en este período.