Gigantes de la agroindustria muestran deseo de cuota de mercado de carne vegetal

Bunge, uno de los mayores comerciantes de granos del mundo, anunció recientemente que ha adquirido una participación del 1,6% en la puesta en marcha de carne de la carne de verduras Beyond meat. El movimiento parecía ser inteligente, ya que la acción de Beyond desencadenó más del 250% de la oferta pública inicial (OPI), que ocurrió en mayo. De hecho, el valor de mercado de Beyond Meat de 9.900 millones ya es mayor que el de Bunge, una empresa de 201 años con 31000 empleados. No es de extrañar que varias empresas agroindustriales de alto rango quieran participar en un mercado en rápida expansión. La inversión de Bunge es sólo un ejemplo de cómo los comerciantes de granos y los fabricantes de semillas están tratando de capitalizar en un mercado que ahora representa el 5% de las compras de carne en los Estados Unidos, una porción que debería triplicarse en una década, según la compañía de gestión de inversiones Bernstein. Este crecimiento se reflejaría en el rápido avance de los sustitutos de la leche elaborados a partir de productos como las almendras. "Realmente creo que esto seguirá atrayendo demanda", dijo Vince Macciocchi, presidente del sector de la nutrición de Archer Daniels Midland, uno de los mayores rivales de Bunge. ADM y también el comerciante de granos Cargill están vendiendo guisantes procesados y proteínas de soja a empresas de alimentos y restaurantes que los utilizan para la fabricación de hamburguesas vegetales, salchichas, sustitutos de pescado y otros productos. También están entrando en el mercado a través de adquisiciones y asociaciones corporativas, o aprovechando sus laboratorios y recursos de investigación para ayudar a crear nuevos productos vegetales para los clientes como fabricantes de alimentos y bebidas. ADM se ha asociado con el brasileño Marfrig, el mayor productor de hamburguesas de carne de res del mundo. La empresa de semillas Corteva está en estudios para posibles ofertas de semillas vegetales. Los comerciantes de granos y los fabricantes de semillas están siguiendo el liderazgo de Beyond Meat y otra startup, Impossible Foods, que, junto con los productores de carne tradicionales como Tyson Foods y Maple Leaf, se benefician de los sustitutos vegetales de Meat. La demanda de alternativas a la carne ha crecido a medida que los consumidores añaden proteínas vegetales a sus dietas por razones de salud y preocupaciones sobre el bienestar animal y los daños de la ganadería al medio ambiente. Aun así, las grandes empresas agrícolas siguen jugando un poco defensivo, después de todo, los comerciantes de granos proporcionan alimento animal a rebaños de todo el mundo, un negocio que se vería afectado si las ventas de carne de origen vegetal avanzan a expensas de la carne Animal. Los fabricantes de semillas ya, como Bayer, venden a los agricultores que cultivan maíz y soja, productos que se comercializan en general para la alimentación de animales.