Frutas y verduras fuente de aumentos en la primera mitad y crudo

Sao Paulo-el suministro de las estaciones de suministro de frutas y verduras (Ceasas) fue lanzado, respectivamente, 6% y 14% en el primer semestre de este año en comparación al mismo periodo del año pasado. El aumento condujo a la caída de los precios.
Precios de base fueron analizado (Ceasa) de ocho Estados brasileños (Sao Paulo, Minas Gerais, RIO DE JANEIRO, ESPÍRITO SANTO, Paraná, GOIÁS, el PE, CE) y el Distrito Federal, como el programa brasileño de la modernización del mercado de Hortigranjeiro (Prohort), publicado ayer (18) por la compañía nacional de abastecimiento (Conab).
En el caso de hortalizas, la oferta era de 2.300.000 total en los primeros seis meses del año. La fruta a la venta ascendió a 2.400.000 toneladas.
"El resultado de este aumento es que, para la mayoría de los productos, registrado una caída en los precios," refuerza el Gerente de mercado de modernización Hortigranjeiro de Conab, Erick Farias.
Cita como ejemplo el precio de los tomates, que grabado caída del 15,3% en Paraná a R $1,93 libra en junio en comparación con el mes inmediatamente anterior y el 38,5% para R $1,65 por cada kilo de Goiás sobre la misma base de comparación. El precio bajó en todos los ceasas encuestados. "Este es el resultado de la suma de una mayor oferta con demanda [internamente] un tease", señala.
Según el entrenador, otro ejemplo es las patatas que habían aumentado suministro, típico de la cosecha: el retiro más expresivo fue 23.99% en Rio de Janeiro, a R $1,19 por kilo.
La zanahoria también registró disminución de precios en todos los Ceasas encuestados en junio por la Conab. La contracción más grande ocurrió en Minas Gerais, donde el precio de la libra bajó a R $0,81 25.01%.
Entre las frutas que han registrado reducciones en los precios entre enero y junio en el mismo semestre de 2016, plátano, naranja y manzana.
En el caso del banano, la producción ha estado recuperando después de un año débil. Naranja, vintage 2017/18, que ingresó al mercado en medio de la primera mitad, había presentado en la fuente sobre el ciclo pasado ya regularizado el suministro de productos. La oferta de Apple es compatible con las existencias de la variedad fuji, en el sur del país.
Conab Ejecutivo cree que los precios se mantendrán estables en el segundo semestre de este año. "En"los primeros meses del año que las frutas y verduras son más susceptibles a cambios en los precios, dice.
Clima
Él explica que la preocupación ahora es el frío, pero sólo a los productores del sur. En Paraná, por ejemplo, la lechuga de aumento del precio registrado de 92.9% en junio en comparación con mayo, R $2,35 kilo, debido a las pérdidas causadas por las bajas temperaturas y heladas en el estado.
Conab de informe muestra que la lechuga era el único elemento a récord en cinco de los nueve mercados encuestados. Para las maderas duras, ya que la helada quema las hojas y el producto a la venta tendrá un precio más caro, "dice Fahmy.
Además de la madera, el frío afecta a otros cultivos como el tomate. A principios de julio, las bajas temperaturas han causado el retraso en la maduración de la fruta y reduce la oferta del producto en el Ceasas. Los precios comienzan a recuperarse, con eso, él informa.
"En general, creemos que el clima no debe afectar precios, ya que la producción de frutas y verduras no se concentra en el sur del país", dice el Gerente de la Conab.