A Sierra, produtora de cogumelos em sachês, traz ao mercado de food service produtos fatiados em baldes de 1,1 quilo. Prontos para o uso, o shitake fatiado e shimeji da Sierra têm validade de um ano. De acordo com a diretora da empresa, Cíntia Motta, o mercado sentia a necessidade desses produtos prontos para serem consumidos em embalagens institucionais.
Valor Econômico - 05/09/2013
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