Avances listos beber bebidas alcohólicas, pero con menor margen

São Paulo alcohólicas mezclados y listos para el consumo serán siendo altas en los próximos años. Sin embargo, competición evaluará cada vez más fuentes de la industria.
"El escenario es todavía un reto para la mayoría de las categorías [bebidas]. Todos cayeron excepto la sidra y los cubatas, que mostró un crecimiento positivo, "dice al analista de Euromonitor internacional investigación, Angélica Salado.
El año pasado, la marca del hielo de Smirnoff de Diageo que siempre la categoría de bebidas mezcladas, perdió el liderato en el Skol Beats, Ambev. En tercer lugar, el hielo 51, Müller.
"Con la economía en situación crítica, todos los fabricantes han buscado alternativas para vender y [que] entraron nuevos competidores como Ambev. Con una mayor competencia, la disputa por el precio, "dice el Director de marketing de Müller, Rodrigo Carvalho.
Ya el director comercial y de marketing de marcas de CRS, Lourenço Filho, notas que, como categoría para el público más joven, los tragos preparados a menudo son consumidos por personas que no forman parte de la población económicamente activa, como estudiantes, limitando el poder de compra en la categoría.
"Productos más elaborados, el público de mayor poder adquisitivo, es posible obtener mejores márgenes,", explica.
Los fabricantes todavía están apostando por el lanzamiento de nuevos productos y variaciones de etiquetas existentes para aumentar las ventas. Según Carvalho, Müller, los planes incluyen lanzar 51 productos de la marca en el año 2017.
Las marcas de la CRS también planea ampliar la cartera de este año. La compañía vende el destilado 88 en ''categoría'' listos para comer.
"Estamos trabajando en el rejuvenecimiento de Ceres y sidra tenemos noticias no puedo elaborar, pero creemos que es algo innovador, diferente de este concepto de mezclar bebidas" Lourenço Filho. Los nuevos productos pueden llegar al mercado en la segunda mitad.
"Hay espacio para las CRS crecer más listos para beber, pero también en las categorías tradicionales como el vino, vodka y whisky. Y puede que en algunos momentos este crecimiento conduce a la división del consumidor, con algunos productos de canibalizar otros durante un período, pero la estrategia es entender lo que quiere el consumidor y lo que la ocasión de consumo, "dice.
Valor añadido
Aunque la lucha por precios en bebidas listos, los fabricantes seguirán invirtiendo en las etiquetas de valor agregadas. "Las bebidas tradicionales pueden sufrir alguna caída, pero no salen al mercado. Vamos a seguir trabajando duro en las categorías ", dice Ejecutivo consolidado de CRS. La empresa fabrica productos como sidra Cereser, Don Bosco y Massimiliano vinos y vodka Kadov.
Además de mantener los aportes reconocidos como marcas de cachaça 51, Müller quiere ampliar las ventas de la versión premium de moonshine, 51 reserva, agrega roble.
"La categoría de aguardientes especiales ha ido creciendo y recientemente 51 avanza los tres dígitos", lo complementa.
En el mercado desde 2009, 51 reserva ha recibido más inversiones con cambio y fortalecimiento en publicitar el producto como premium. "Creo que sucede un fenómeno similar a la cerveza, con reducción de la demanda en volumen y en valor," él dice.
La compañía también cambió el etiqueta de vodka Polak en 2016, para mejorar la percepción del consumidor sobre el valor añadido de la bebida.
Para él, la tendencia es que la demanda de bebidas crecen en dos extremos: alto valor añadido, con los brasileños buscan diferentes productos y otro para aquellos que buscan la mejor relación costo-beneficio con precios más bajos.
A pesar de las apuestas para la expansión de las ventas, la reciente incertidumbre en el escenario político y económico volvió a la industria.
"Habíamos observado una mejora en la demanda en los primeros meses de este año, pero con los recientes acontecimientos el mercado volvió a la recesión de ventas final de enviar", revela las marcas ejecutivo de CRS.
Lourenço Filho muestra que las órdenes a la empresa en enero a través de está en línea con el registrado un año antes, aún bajo el efecto negativo de los malos resultados de ventas en enero. "Pero estamos reclamando que mes a mes", explica.
El Director Ejecutivo de Diageo, Ivan Markovic, han puesto de relieve las dificultades en el mercado incluso antes de los recientes problemas políticos.
"En Brasil, no espero que [la situación] mejor. Creo que es prudente asumir que las condiciones se mantendrán difíciles. El humor en Brasil es un poco mejor, pero yo diría que todavía es una situación muy volátil, en términos de cómo se va a desarrollar la política, "dijo el Ejecutivo en conferencia telefónica con analistas a comienzos de este año.