Volume Insuficiente - Preços do Açúcar Devem Continuar Altos no Brasil

De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os preços do açúcar cristal no mercado brasileiro devem continuar em patamares elevados ao longo de 2017, sustentados principalmente por estimativas de novo déficit mundial do adoçante. Segundo a entidade, embora tenha sido projetada uma leve recuperação de 3 % na produção global de 2016/17, para 171 milhões de toneladas, o volume não deverá ser suficiente para suprir a demanda, estimada em 174 milhões de toneladas, segundo números do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Os motivos, segundo o Cepea, são a falta de cana bisada e baixas taxas de renovação dos canaviais.