AmBev diversifica sabores y packaging

Después de 2016 1, Ambev llega a 2017 con perspectivas de mejora en el rendimiento, con los beneficios que escenario macroeconómicos algo más favorables del sector de bebidas en su conjunto. La empresa también refuerza el enfoque en los segmentos que han crecido, incluso en recesión: las bebidas a base de Malta "(cerveza de la cerca del), cerveza de raíz, cervezas especiales y botellas retornables.
Luciano Tulio, Director de innovación de Ambev, dijo que una de las mejores zonas en los últimos años fue la de bebidas a base de Malta, desarrolladas para atender a principalmente los jóvenes (menores de 30 años de edad). "La empresa ha tratado de ofrecer innovaciones relevantes para el consumidor, es la necesidad de un sabor diferente o un producto adaptado a una ocasión específica de consumo," dijo Tulio. Este trabajo de desarrollo de producto se realiza por un equipo de 170 personas.
Observa que el público joven tiene un hábito de tomar la noche bebidas alcohólicas fuera del hogar, buscar noticias y tiene una preferencia de destilados como el vodka y la Ginebra. Así que la compañía desarrolló la categoría "cerca cerveza", con el Skol Beats. Estas bebidas mezclan de Malta y cítricos o salvaje y pueden tomarse con hielo. Entre los principales competidores, sólo la Heineken tiene unas opciones de cerveza con mezclas, como Kaiser Radler (con limón) y los Desperados (cerveza, tequila y cal de la mezcla).
Los consumidores, Ambev presenta el Skol Beats como una nueva categoría de bebidas alcohólicas. En la práctica, la línea compite directamente con el bebidas "hielo", que se mezclan con zumos de fruta destilados (como vodka y Ron). La categoría representa 2% del total del volumen de cerveza vendida por Ambev en Brasil.
Sin citar cifras, la compañía informó que las ventas del Skol Beats mostraban crecimiento en los primeros nueve meses del año 2016, mientras que las ventas totales de bebidas en el país cayeron 6.2% en volumen durante el mismo período.
Otra categoría que según Tulio, tuvo fuerte crecimiento en el año 2016 y debe ayudar a impulsar la empresa este año es el Brahma 0.0%, desarrollado durante cuatro años para la bebida sin alcohol alcanzó un sabor más cerca de la tradicional cerveza. "La categoría sin alcohol está tomando una nueva dirección. Antes había un estigma que el sabor no era bueno, sólo sirve para aquellos que no beben. Hoy en día hay un creciente interés en la cerveza sin alcohol para el gusto, ser una opción más saludable, menos calóricas, "dice Tulio.
Premium
En la categoría premium, la empresa invirtió en 2016 líneas especiales Extra Extra cerveza Brahma rojo Lager y Extra Weiss, hecho con pura malta; y ampliadas líneas de Bohemia, con el lanzamiento de las marcas Bohemia 838 Pale Ale, Lager, Aura Bohemia Bohemia 14-Weiss y Magna Pils. Y prepara nuevas etiquetas para este año. Las cervezas premium representan 10% de las ventas de Ambev.
Otra apuesta que ganará fuerza en 2017 es la oferta de cervezas en botellas retornables, que permiten la Ambev reducir el precio de venta por menor de 20% a 30% en comparación con el tradicional de la botella. AmBev tiene ya retornable botellas a Skol, Brahma, Brahma, Antártida y 0.0% de Stella Artois y pretende ampliar la oferta en el año 2017.
Todo este esfuerzo no fue suficiente para anular el impacto de la retracción del consumo de bebidas en el país el año pasado. De enero a septiembre, Ambev en Brasil la caída de 3,1% en los ingresos netos, a R$ R$ 17,31 billones y caída de ingresos antes de intereses, impuestos, depreciación y amortización (Ebitda) de 13.2% a 7,72 billones r$.
En el tercer trimestre, la compañía sorprendió al mercado revisar hacia abajo el panorama a 2016 y a anunciar que no divulgará objetivos para 2017. Para 2016, la empresa se prevé que caída de ingresos en lugar de estabilidad y aumento de costo de productos vendidos "entre un medio y un dígito dígito alto".