Margarina creció 2.7% en volumen en el último año

Ventas de margarina crecieron 2.7% en volumen el año pasado, según Bunge en base a datos de Nielsen. El rendimiento fue mejor que la de 2014, cuando eran estables. Ya las ventas anuales alcanzaron 1,4 billones distribución alimentaria R$ en 2015.
La versión tradicional es todavía el más vendido. Representa el 89.7% de volumen, mientras que la sana representa el 10,3%. Los datos son de encuestas Nielsen Scantrack, proporcionada por Bunge.
Otro estudio de Kantar Worldpanel: consumidor, indica que el comprador compra en promedio dos frascos de 500 gramos cada mes. Según Bunge, ventas bien se diluyen entre los días de la semana, pero hay pico el sábado. Esto significa que la fuente debe reforzarse los fines de semana, pero sin descuidar los otros días de repuesto también.
Precio es un factor importante en la decisión de compra. Cerca del 45% de los consumidores afirman que la utilización de periódicos para buscar, como el Bunge. A través de ellos, los clientes comparan los valores de los establecimientos de la región. El estudio también indica que le gustaría ver la categoría con mayor frecuencia en las ofertas de trabajos, además de encontrar más información y promociones.
Exposición recomendados
Según Bunge, la margarina debe ser expuesto en la sección de refrigerados, la cuajada y la mantequilla poco después. Se recomienda separar en tres bloques: margarina y cocinar luz/dieta/salud. El siguiente paso es al grupo por la marca, en orden decreciente de precio medio. La idea es la más barata a ser expuesto en el final de la secuencia, al comprador conoce la mezcla.
Variedad ideal
En las tiendas donde el público predominante clase A / B, sugerencia de Bunge es trabajar con una amplia gama de margarinas dieta/light/saludable, mientras que la prevalencia de la CDE, debe dar prioridad a la versión normal.
En lo referente a envases, la recomendación es que 1 kg en tiendas que sirven sobre todo de los consumidores con bajos ingresos. Ofrecen economía y antes el escenario brasileño, hay crecimiento actual buscar elementos con costos y beneficios.