SÃO PAULO-McDonald tendrán ensaladas compuestas de hortalizas orgánicas en algunos de los restaurantes de la red en Brasil, desde el primer trimestre de 2017, informó anteriormente, el operador de red en América Latina, Arcos Dorados, el Agro de difusión exclusivamente. La empresa dijo que será el primero en el negocio de comida rápida en adoptar la iniciativa de incluir alimentos saludables en el menú.
La novedad llegará gradualmente a los consumidores, a partir de la capital de São Paulo. Como los proveedores pueden ampliar la producción, la red pretende aumentar la distribución de productos en sus restaurantes en todo el país.
"La producción vegetal orgánica es otro paso innovador supondrá la promoción de la agricultura familiar, algo fundamental para el desarrollo sostenible del sector," dijo en un comunicado, Paul Calderón, Presidente de la división de Brasil de Arcos Dorados.
La ensalada orgánica es parte de un grupo de iniciativas sostenibles en Brasil, que ya ha anunciado, por ejemplo, la compra de verificado y carnes procedentes de regiones con prácticas sostenibles. Hasta 2022, sus proveedores de carne de cerdo deben limitar el uso de las células de la gestación y usar sólo el sistema de granjas colectivas.
Recientemente, la compañía también anunció que va a comprar sólo los huevos de gallinas libres de jaulas a 2025 y comprar sólo a proveedores que no utilizan antibióticos proteínas para promover el crecimiento animal.
O Estado de S. Paulo
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