Avance en la venta de alimentos digitales

A pesar del delicado escenario económico, el comercio minorista de alimentos, que ha mantenido sus actividades incluso con aislamiento social, ha explorado canales alternativos.
Además de adoptar nuevas prácticas como la distancia mínima entre un cliente y otro en las colas de pago y la desinfección de los carros de la compra para continuar con sus operaciones de forma segura para los clientes, las cadenas de supermercados están invirtiendo aún más en su canal de compras en línea, a través de la aplicación o sitio web.
Las ventas en línea se intensificaron en el período Covid-19, impulsadas por el aumento de los pedidos, según la 41a edición de Webshoppers, un estudio sobre el comercio electrónico brasileño realizado por Ebit Nielsen.
En el período comprendido entre el 17 de marzo y el 27 de abril, el comercio electrónico en general mostró un aumento del 20% en los nuevos consumidores, frente al año pasado, lo que registró un crecimiento del 19% en el mismo período. El sector que más nuevos clientes en el comercio electrónico fue el autoservicio, que incluye la venta de alimentos, con el 31% de los nuevos consumidores entre marzo y abril. En este período de 2019, este aumento fue del 16%, es decir, los consumidores de autoservicio online prácticamente se duplicaron de un año a otro.
Los datos se reflejan en las cifras de ventas en línea de grandes cadenas de supermercados como Extra y Póo de Aúcar, grupo póo de Aúcar (GPA) y Carrefour. Los sitios de ventas de Aúcar y Extra crecieron un 76% en términos de clientes y un 150% en el número de visitas en el primer trimestre de este año, en comparación con el mismo periodo del año anterior. Como comunicación, las ventas en línea representan alrededor del 3% de los ingresos minoristas brutos de ALIMENTOS de GPA.
"Abril fue más alto que marzo; Mayo, mayor que abril; y junio es más grande que mayo. Es decir, el canal de supermercado en línea se confirma y se acostumbra a muchas personas.
Es realmente una demanda creciente", afirma Rodrigo Pimentel, director de comercio electrónico alimentario del Grupo Póo de Aúcar, que incluye las marcas de la marca Extra y la plataforma vinícola de Aúcar Adega. El ejecutivo también dice que las entradas de comercio electrónico son más altas. "Observamos entradas muy altas, entradas promedio cinco veces más altas que la tienda. En el comercio electrónico, la frecuencia de compra es alta y con entradas extremadamente altas", refuerza.
Otra operación de comercio electrónico de alimentos que está mostrando buenos resultados durante la pandemia del nuevo coronavirus es carrefour. "Con Covid-19, nuestros alimentos de comercio electrónico literalmente cambiaron de nivel. Hemos tenido un poco más de tres veces el crecimiento de pre-Covid a Covid. Aumentamos nuestro volumen unas tres veces", dice Luiz Escobar, jefe de comercio electrónico de Carrefour Brasil.
No sólo las grandes cadenas de supermercados que han registrado altas ventas de alimentos de comercio electrónico, plataformas de comestibles en línea como Supermercado Now y Zipp también han notado este aumento. Zipp, que había estado creciendo alrededor del 15% el año pasado, más del doble de ingresos en marzo -- el mes de cuarentena en Brasil- en comparación con febrero. "En abril duplicamos los ingresos de marzo y en mayo continuamos creciendo también. No nos duplicamos, pero tuvimos un crecimiento de alrededor del 30%. De febrero a hoy, quintupimos los ingresos de la compañía", dice Adrian Tsallis, socio de zipp.