Industria del chocolate cae un 3% en 2019

Las industrias del chocolate en Brasil fabricaron 756.000 toneladas de productos el año pasado, una caída del 3% con respecto al año anterior, según datos que acaban de ser consolidados por la Asociación Brasileña de la Industria del Chocolate, El Cacahuete y el Caramelo (Abicab). El consumo per cápita del año pasado se estimó en 2,6 kg de chocolate por habitante, todavía según la entidad. Más optimista. Debido a que no es un producto de primera necesidad, el consumo de chocolate acompaña a la actividad económica. Pero para 2020 el look es más optimista. Para semanas santas este año el sector generará 14.000 puestos de trabajo temporales para atender la demanda tanto en la línea de producción como en los puntos de venta, según la asociación. En las fábricas, el aumento del volumen de mano de obra en el período, en la proporción anual, es de alrededor del 16%.