Brasil crea empaques comestibles

Ingeniero en alimentos Brasil ha desarrollado un paquete que se descompone en hasta dos meses en el medio ambiente. Larissa Sandwich, de 25 años, compartidas en su perfil en Instagram resultados de producto sostenibles y biodegradables y comestibles, que es ideal para envolver frutas frescas y otros alimentos, ejercen la misma función de plástico. Según el Pro-que es recién formado en ingeniería de alimentos de la Universidade Estadual do Sudoeste de Bahía (UESB) y está en proceso de iniciación científica – envasado se desarrolla de almidón de maíz, fécula de patata y Chitosan. Tomó cerca de tres años de estudio para llegar a la composición ideal del material. El producto tiene el grosor y la fuerza de una película de PVC de plástico y, además de ser comestibles, descompone fácilmente. Guiados por el profesor Cristiane Patricia de Oliveira, Larissa Sandwich aplicar la película en salchichas y su notable capacidad de actuar sobre factores externos como la humedad y el oxígeno, que aceleró la oxidación de los alimentos.