Supermercados optan por agricultores locales rastrear mejor materia orgánica

Para asegurar el correcto origen y pureza de los alimentos clasificados como orgánicos, minoristas de todos los tamaños tienen alto esfuerzo en el seguimiento de las travesías de ruta de producto a las góndolas y priorizan más ofertas con localizaciones de los productores. Redes tales como Carrefour, dulce y pequeño – – Samir apuesta en el discurso a favor de la salubridad de los alimentos y la gama de productos orgánicos dentro de sus propias marcas y descentralizam sus proveedores Rio-São Paulo. Para el Superintendente de la Asociación Brasileña de supermercados (abierto), Márcio Milán, compuestos orgánicos son más generalizados y la tendencia muestra un aumento en los próximos años, por razones que van más allá de la salubridad. "La preocupación sigue siendo la que impulsa el consumo [los productos] en Brasil. Sin embargo, para un grupo particular de consumidores, la principal motivación para el consumo de estos productos están relacionados con el medio ambiente, "dice Milano". Creo que el mercado orgánico nacional crecer sustancialmente en los próximos cinco años y, alrededor de diez años, alcanzamos el nivel de producción de países como Inglaterra y regiones de Francia,"dice el Director de sostenibilidad de Carrefour, Paul Pianez. Según la empresa, la descentralización de los proveedores, con la aparición de los productores locales cerca de unidades de red, puede verse ahora en el medio oeste y las regiones del sur. Según él, en Brasil, el minorista francés invierte en un movimiento para convertir sus distribuidores tradicionales en la mayoría de los productores dedicada a la producción "agroecológica" – también conocido como una práctica ligada a la sostenibilidad agrícola. "No es suficiente para hacer esta conversión, también tiene que verse en valores más accesibles y competitivos de nuestros productos orgánicos," dijo Pianez, observando que la popularización de esta categoría de alimentos daría lugar a una disminución en los precios. El Director dice que el cambio en el precio de los alimentos orgánicos es 20% a 50% en comparación con los productos tradicionales. Carrefour comenzó diez años trabajando a través de su propia marca en esta categoría de productos sin pesticidas. En la actualidad, la variedad de frutas y verduras red minorista "natural" corresponde a más del 12% de toda la variedad de negocios de frutas, verduras y hortalizas. En el año 2017, la empresa fue votado por trazabilidad y monitoreo (Rama) de alimentos-como la red que mejor rastrearon sus alimentos en Brasil. Con 46 tiendas participantes, la iniciativa tiene como objetivo supervisar, por medio de análisis técnico, que se respete el límite legal de aplicación de plaguicidas en productos. También con su propia marca de orgánico llamado diez años como Taeq –, la cadena de supermercados Pão de Açúcar ve un aumento en el número de productores registrados en el caso de un aumento en la demanda de esta categoría de alimentos. Hoy en día, la empresa tiene más de 1600 artículos de este tipo. "Al principio teníamos una menor gama de productos – absolutamente concentrado en frutas, verduras y hortalizas. Sin embargo, en los últimos años el mercado ha crecido y hoy ya es posible encontrar alternativas orgánicas en casi todas las categorías como corazones de Palma, aceite de oliva, zumo, galletas, pasta, vino y energía, "dijeron el Grupo ACP a través del estado. Puertos más pequeños que también la propagación de la materia orgánica se produce en redes más pequeñas. En el caso de Samir, que tiene como sus principales proveedores pequeños agricultores y cooperativas locales. Para el Gerente de negocios, Malik Baker, sin embargo, uno de los principales retos a enfrentar está relacionado con accesibilidad. "Los valores varían mucho, pero generalmente es aproximadamente 30% a 50% más caro. Con mayor productividad y tecnología que los valores tienden a ser más accesible, "comentarios