Veganismo: Fispal Food Service tendrá espacio sobre nutrición vegana

Mayor y más representativo evento dirigido al sector de alimentos fuera del hogar en América Latina, la Fispal Food Service, que se celebra en São Paulo entre el 6 y el 9 de junio, acaba de anunciar una nueva característica: el espacio VegNice, que será montado por primera vez en la feria.
Dada la demanda actual, el nuevo espacio vegano de Fispal Food Service tiene como objetivo entregar contenido esencial acerca de la importancia de adaptar los menús de los establecimientos que ofrecen alternativas para el segmento de consumidores en Brasil, Vegano, donde la filosofía de comida de veganismo ha encontrado muchos seguidores.

¿Los establecimientos están preparados para esta nueva ola?
En Brasil, no hay datos sobre el número de practicantes del veganismo. Se estima que 4% de la población brasileña, aproximadamente 7.600.000 personas, vegetarianos, muchos de ellos veganos. Datos de Instituto Ipsos refuerzan que el 28% de los brasileños han tratado de comer menos carne.

El punto de encuentro de las tendencias en Fispal será capitaneado por VegNice, reconocida organización que promueve acciones para llevar a la información pública y el conocimiento sobre veganismo vegano. Los especialistas presentarán datos y maneras de aumentar ventas a través de la creación o el punto culminante de opciones veganas. También se abordará la importancia de la diferenciación en la preparación de este tipo de comida y las posibilidades para un formato de menú sabrosos, variados y sin ningún ingrediente animal.

Además de enriquecer el contenido, los visitantes podrán realizar negocios con los expositores del espacio VegNice y el famoso delicias como coxinha de jaca. Las conferencias son libres y dirigidos a emprendedores y profesionales. Más información en VegNice: www.vegnice.com.br.

Acerca de Fispal Food Service
La 33ª edición de Fispal alimentos servicio ocurre además de Fispal Fispal café helados y Brasil – evento principal ExpoVinis de vinos en América Latina. Las ferias son complementarias y forman una imagen completa del sector, aportando un amplio escenario de las innovaciones y tendencias en la producción, insumos, maquinaria y accesorios. La exposición internacional de vinos complementa la programación de la feria orientada a la cadena productiva de alimentos y bebidas, presentando los puntos destacados de prometedores profesionales del mercado vino ya involucrados en la cadena de servicio de alimentos, ampliación de los intercambios que promueven ferias.