Café León fomenta la preparación de bebidas en pequeña escala

Redes principales y cafés locales venden cafés brasileños en Brasil y en otros países. Después de todo, además el mayor productor mundial, también son los mayores exportadores. Por un tiempo, estos granos especiales también fueron encontrados en tiendas de comestibles aquí y en agosto de 2016, café León golpeó los estantes.
Pero el nuevo producto de Coca-Cola Brasil fue más allá de las tiendas físicas y ganó, al final del año pasado, un sitio web con venta directa al consumidor. La idea es facilitar el acceso a un café 100% Arábica, hecho con una combinación de granos "tipo exportación". Para completar la experiencia, ya está en el aire, en el canal de café León en YouTube, una serie de seis episodios Web que reúne sugerencias y consejos de puesta en escena diferentes.
"Queremos compartir con las personas el conocimiento que hemos adquirido sobre el café y sus modos de puesta en escena. En la tienda, la gente puede tener acceso a herramientas que ayudan a proporcionar esta experiencia, "dice Felipe Braga, uno de los responsables de las estrategias de desarrollo y promoción de producto en las áreas de operaciones, nuevos negocios y Marketing en Coca-Cola Brasil. Renato Fukuhara, Director de Marketing de nuevas categorías, añade: "nuestro punto de partida es democratizar el café de calidad. Vamos a no luchar con el mercado actual del café. Nuestro nuevo producto es otro, diferente. El mercado de café en Brasil todavía puede evolucionar demasiado, hay sitio para él".
En la tienda, con entrega en todo el país, el Café de Lion puede encontrarse en la versión de Browning (más afrutado y dulce) y tueste oscuro, tierra (fino medio moler patrón) o grano, en paquetes de 250 g o 500 g. Además de café, e-commerce tiene también accesorios como espumador de leche, hervidor de agua y cafeteras diferentes.
Barnes dice que hay una "estrella" en el sitio: la amoladora portátil eléctrica. El café, entonces machacado, debe consumirse tan pronto como sea posible. Sin embargo, moler que su propio café en casa puede parecer complicado. Existen amoladoras sofisticados en el mercado, incluyendo manuales, con precios altos. Café León optó por ofrecer al consumidor un modelo eléctrico con una buena relación entre costo y beneficio. No por casualidad, en los primeros tres meses de venta directa al consumidor, es la herramienta más buscada.
WebSeries: preparación y curiosidades del café
En el canal de YouTube, los episodios son presentados por el barista Renato Gutiérrez, Consultor de café León. Allí, explica qué es café de especialidad, enseña como hacer filtro de café, la abrazadera de francés o incluso cappuccino moka y helado de café. En el sitio web del Café León, otros seis videos, bien cortos, con forma simplificada para preparar café para hacer el máximo de aroma y sabor de la bebida.
¿Café en la moto?
En Río de Janeiro, café León establece un entorno temporal en el gusto del público la bebida. Es un "foodbike", una bicicleta adaptada en Botafogo Praia Shopping, en Praia de Botafogo, al sur de la ciudad. Usted puede tomar una copa o comprar tiempo para preparar en casa. Por ahora, la cafetería es singularidad de Río de Janeiro, pero hay planes para llevarla a Sao Paulo, la ciudad que más consume café en Brasil y a Curitiba, donde el León fue fundado en 1901. "Nuestro objetivo es dar acceso a un producto sobrevalorado en el extranjero, pero tan poco conocida aquí en Brasil," dice Jami Lotar, Gerente de café León.