Dada la falta de leche en el año 2016, La Serenísima trajo el 80% de la materia prima de la Argentina

La Serenísima es la marca principal de productos láctea de argentina Mastellone Hermanos. Allí, el nombre se deletrea con una "s", se separó en panqueques. En Brasil, los productos son comercializados por LeiteSol, interior de la industria de Sao Paulo comprada por Mastellone Hermanos, en 1996.
El principal negocio de la compañía en polvo de leche del país para consumo final, distribuidos en 15 Estados, pero abarrota, especialmente los estantes de tiendas de noreste. "La región representa el 70% del mercado, el resultado de hábitos arraigados y la facilidad de conservación del producto, entre varios factores," dice Sebastian Maraggi, de 52 años, un argentino a naturalizar, Presidente de La República Serenísima en Brasil-, tiene 18 años de actividad y es en el país hay 22. Otros artículos, tales como queso y dulce de leche, con más salida en los Estados del sureste.
En 2016, la subsidiaria brasileña vendió 20.000 toneladas de leche en polvo en el país y aumentar los ingresos netos (R $ 305,5 millones) en 35.1%, incluso ante la situación atípica: suministro de leche baja y consecuente aumento en los precios pagaron por los productores lecheros. La falta de lluvias ha dañado las praderas y traído para arriba el precio de los piensos. "En más de 20 años de Brasil, fue la primera vez que vi el crecimiento de parada de producción de leche y Miss producto en el mercado, movimiento iniciado allí en 2015", dice Maraggi.
Para evitar el problema, la lechería apeló a la matriz, en la Argentina. Devuelto el 80% de la leche se vende a los brasileños en 2016 sereno. "La falta de producto resultó en la recuperación de precio y sea más fácil poner volúmenes, pero no existen las oportunidades si no estás listo," dice Maraggi. "Lo que nos ha permitido tomar ventaja de la situación fue toda estructura de distribución montada sobre los años, combinado con la reputación adquirida por la marca".
No hay ninguna posibilidad de repetir el desempeño en el año 2017. "El escenario actual es exactamente lo contrario de la de 2016. Lo que faltaba este año queda ahora, "dice el Presidente. Producción de leche, dijo reaccionó y creció 100 por ciento en 2017. Pero consumo todavía no ha recuperado y la industria experimenta caída de precio relevante, de hecho en toda la cadena. "Para tener una idea, el precio de la leche larga vida, que influye en todos los precios de la cadena, cayó casi la mitad en un año. El sector sufre mucho en esta coyuntura y que operamos". Incluso con precios inferiores a la media del sector, según Maraggi, cayendo a La Serenísima debe tener una extensión de pequeños ingresos en 2017, del orden de 2% a 3%.
En el lado positivo son los primeros signos de recuperación en el consumo, y la empresa se considera listo para servirle. Con estructura magra – 120 empleados en la fábrica en Bragança Paulista (SP) y en dos oficinas, una en Barueri (SP), donde funciona la sede y otra en Recife – la lechería está dedicada enteramente a las relaciones de producción, ventas, distribución y clientes, una vez todo el inversión en investigación e innovación de la marca y el producto es la matriz donde sobre de 4000 personas.
El rama también se compromete a seguir la política socio-ambiental desarrollada por la matriz. Lo Mastellone se adhirió recientemente a la señal vía Láctea de sostenibilidad (marco de sostenibilidad de lácteos), un proyecto del programa mundial de acción lácteos (GDAA) para promover la colaboración entre las industrias lecheras del mundo.
Lanzado en noviembre de 2013, el marco tiene como objetivo promover el suministro de productos sanos y nutritivos procedentes de animales sanos, sin descuidar la preservación de los recursos naturales. Las compañías que se adhieren a la iniciativa deben cumplir los criterios relativos a la emisión de gases de efecto invernadero, los nutrientes del suelo, residuos, agua, biodiversidad, desarrollo de mercado, las condiciones de trabajo, seguridad y calidad de los productos y el cuidado de los animales, entre otros. Lo Mastellone fue la primera empresa láctea en Argentina a sumarse a la iniciativa. "En Brasil, por lo que sé, nadie participa," dice Maraggi.
La Serenísima fue el nombre de una escuadra italiana que, inspirado por el poeta, político y héroe Gabriele D''annunzio, voló sobre Viena en agosto de 1918, durante la primera guerra mundial y pacificadores de folletos distribuidos con los colores de la bandera italiana, en vez de lanzando bombas, como sería lo normal en el momento. La acción trasladó el quesero italiano Antonino Mastellone, quien utilizó el nombre de la escuadrilla a la su primer negocio en Argentina, en 1929. "Es una fuente inspiradora, compatible con la imagen y credibilidad de la marca goza hoy en día," dice Maraggi.