Precio de la leche fue dado de alta el mes pasado

El precio promedio de los productores de leche en el país volvió a subir considerablemente en agosto, pero los indicadores están cayendo desde septiembre. Encuesta de la consultoría Scot demuestra que el precio promedio este mes considerando los precios en 17 de los Estados productores tuvieron apreciación de 5,1% en julio, llegando a R$ 1,233 por litro.
Ya el Cepea/Esalq en siete Estados muestra que el promedio pagado al productor bruto alcanzó 1.6928 R$ por litro en agosto, nuevo récord en términos reales. El precio es 13% superior a julio.
El precio pagado al productor en agosto se refiere a la leche entregada a las centrales lecheras en julio, cuando la escena era aún más suministro de materia prima en el país. Pero el medio ambiente viene cambiando paulatinamente en los últimos meses y otros indicadores (tales como el terreno, venta por mayor y por menor) muestran que los precios de la leche entregan en agosto- y pagó para septiembre-debe retirarse.
"El pago de agosto todavía refleja la caída en la producción de leche en la primera mitad. Pero desde mayo la producción del sur puso en marcha y en julio también comenzó a aumentar en las regiones de São Paulo, Minas Gerais y en el sureste de Goiás, "explica Rafael Ribeiro, Analista de Scot. El crecimiento registrado, excepto la región sur, debido a un "precios alivio del maíz" utilizado en el ganado de la alimentación, según Ribeiro.
El escocés también detectado una reducción en precios de venta por mayor y por menor de leche larga vida en agosto lo que refleja un enfriamiento de la demanda. Según la consultora, el paulista de producto por mayor bajó 0.79 r$ entre julio y agosto a R$ 2,64 por litro. En venta por menor, la caída fue menos expresiva, pero R$ 3,85 por litro en julio, para r$ 3,80 en agosto.
Para Ribeiro, alta leche larga vida en el mercado era "tan fuerte que llegó a un punto donde el consumo comenzó a degradar. Esto explica los retiros por mayor y por menor en agosto. Según él, este retroceso en la demanda cayó el precio de la larga vida, generando una baja presión en materias primas.
Sobre el aumento en el suministro de leche y formación de poblaciones longevas, más productos lácteos espera indentación en la cantidad que pagó este mes la leche entregada en agosto. Scot la investigación con más de 140 productos lácteos muestra que 46% cree que cae el precio, 19% a 35% en alta y estabilidad.