Alta no consumo de café

Em 2021, o Brasil teve alta de 1,7% no consumo de café, registrando 21,5 milhões de sacas de 60 kg. Os dados são de uma pesquisa da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). No indicador per capita, o consumo atingiu 6,06 kg/ano de café cru e 4,84 kg/ano de café torrado. Ainda segundo a Abic, as empresas associadas tiveram avanço de 2,77%.
No ano, o grão do café ficou 155% mais caro e, para o consumidor final, o preço subiu, em média, 52% no período. Para a entidade, o valor foi impactado por fatores como valorização do dólar, aumento dos custos dos insumos, volume da safra, clima e continuação da pandemia.