A rede Hirota Food Supermercados, com 86 lojas na cidade de São Paulo (SP), passou a investir em embalagens "case ready" para carnes, que têm sistemas a vácuo, pelos quais os produtos saem dos frigoríficos prontos para as prateleiras, e aumentam o tempo de vida útil da carne embalada para até 90 dias.
Segundo a Sealed Air, dona da marca de embalagens Cryovac, as soluções possibilitam comercializar carnes em lojas que contam com número reduzido de profissionais para reabastecimento.
O sistema também é a aposta do Hirota para os pedidos de e-commerce, canal que representa 15% de suas vendas.
Giro News - 19/08/2021
