Laboratório para Panificação

A Puratos, fabricante de produtos para panificação, confeitaria e chocolate, inaugurou um centro de inovação em São Paulo (SP), no bairro Vila Olimpia.
O "InSPiration Center" possui quatro andares e um espaço de 300m² com máquinas - também serão instaladas duas estações para desenvolvimento de produtos.
A estrutura oferecerá treinamentos especializados mensalmente, para profissionais de operações de todos os tamanhos.
Segundo a companhia, o laboratório conta com equipamentos como fornos, misturadores espirais e retardadores. Já a seção de confeitaria inclui freezer e máquinas para temperar chocolate.
A Puratos opera 88 centros de inovação globalmente.