Estado de Sao Paulo lanzará paja de plástico

El gobernador de Sao Paulo, Joao Doria (PSDB), anunció que sancionará el proyecto de ley aprobado la semana pasada por la Asamblea Legislativa que prohíbe la distribución de pajitas de plástico por comercio en todo el estado. Debe firmar la ley en los próximos 15 días. Este martes, el alcalde de Sao Paulo, Bruno Covas (PSDB), sancionó un texto con las mismas reglas, pero sólo válido en el municipio. Según la oficina de prensa del Palacio de Bandeirantes, Doria dijo ser favorable a la medida y la sancionará, pero hay un detalle a estudiar: la garantía de acceso a los estrechos para las personas con discapacidad que tienen dificultades para ingerir alimentos sin ellos. La preocupación surgió después de la conversación del gobernador con la senadora Mara Gabrilli (PSDB), quien actúa en defensa de este público. El texto, escrito por el diputado Rogério Nogueira (DEM), ofrece una multa que va desde R $ 530,60 a R $ 5,306 para los establecimientos que no respetan la regla, con el doble del valor en caso de recurrencia. La cantidad recaudada con las multas será "estampada", es decir, destinada exclusivamente a programas ambientales. El Gobierno del Estado tendrá un año para regular esta norma. En su justificación, Nogueira afirma que la prohibición tiene por objeto estimular "la producción de productos más sostenibles y, en consecuencia, la reducción de residuos nocivos para el medio ambiente". En el país, la primera ciudad en aprobar la restricción de tipos fue Río. Además de Salvador, Rio Grande do Norte y el distrito federal son algunos de los lugares que ya prohíben las pajitas. El texto aprobado por Covas tiene una madurez de 180 días para ser regulado. El castigo previsto para bares, restaurantes, hoteles, discotecas y otros establecimientos son más pesados: una multa de R $1000 en la primera infracción y el doble del valor en los siguientes avisos hasta el sexto flagrante, cuando se cierra la Sitio. En la legislación municipal y estatal, se pone en libertad la venta de estrechos en los supermercados, lo que garantiza el acceso del producto a personas con necesidades especiales. En la capital, la alta gastronomía ya llevó al movimiento a prohibir el uso de pajitas antes de que se aprobara la ley. En el grupo Maní (que incluye cuatro restaurantes en el Jardim Paulistano, Zona Sur) Los estrechos de plástico fueron intercambiados por una versión biodegradable en marzo del año pasado. En octubre, estos modelos también fueron abolidos y ahora sólo los clientes que preguntan reciben un modelo de acero inoxidable. "Cuando comenzamos este proceso, muchos clientes cuestionaron, porque no estaban de acuerdo en no tener la paja en el jugo. Pero con conciencia, ya tiene el movimiento de personas que traen su propia paja", afirma Gláucia Ferrari, directora de RRHH y asistencia a la red. En el restaurante coreano Komah, de Barra Funda, Zona Oeste, el chef Paulo Shin afirma que desde que la Casa abrió, en 2016, la opción era no utilizar estrechos de plástico para evitar la producción innecesaria de basura. Luego, hasta que los Hashi (las varillas de madera utilizadas como cubiertos) fueron reemplazados por material reutilizable. "La cantidad de basura que se produjo fue impresionante." Impactos No hay datos precisos sobre el consumo de pajitas en Sao Paulo. La Asociación Brasileña de la Industria Plástica (Abiplast) afirma que sólo el 0,03% de los aproximadamente 6 millones de toneladas de plástico producido en el país por año son estrechos, lo que daría algo alrededor de 1800 toneladas. El CEO de la Asociación Brasileña de Empresas Públicas de Limpieza y Residuos Especiales (ABRELPE), Carlos Silva Filho, estima que la producción total de residuos en el país debe crecer 25% hasta 2050 y el tema "debe ser enfrentado con acciones de estructuración y Educación y conciencia ambiental entre la población". Pero, según él, sólo el destierro de las pajitas "concentra en un solo elemento prácticamente toda la responsabilidad por la contaminación y los daños ambientales resultantes de una gestión ineficiente y la eliminación inadecuada de residuos sólidos". Río espera tomar 3 mil millones de bolsas de circulación al año Río espera reducir en no menos de 3 mil millones al año el número de bolsas de plástico en circulación en el estado. Hoy entra en vigor una ley que prohíbe la distribución y venta de bolsas desechables en establecimientos comerciales. Según la asociación de Supermercados Fluminense, el consumo actual de bolsas convencionales, producidas al 100% con aceite, es de 4.000 millones al año. Con la prohibición, los mercados ofrecerán bolsas nuevas, producidas con al menos el 51% de las fuentes renovables, como el maíz y la caña de azúcar, que pueden reutilizarse hasta 50 veces. "Actualmente, hay 20 mil millones de bolsas en solo cinco años", subrayó el congresista estatal Carlos Minc (PSB), autor de la ley. "Por supuesto, el medio ambiente no puede manejarlo." Para diciembre, los mercados distribuirán dos bolsas reciclables gratuitas a cada cliente. Cualquier persona que quiera usar más tendrá que pagar R $0.08 por unidad. A partir de enero, se cobrará a todos. E incluso estas bolsas deben tener su uso gradualmente reducido ya a partir del próximo año. El objetivo es mejorar situaciones como la Bahía de Guanabara, como dice el director de AquaRio, el biólogo marino Marcelo Szpilmann. "Hoy en día, el mayor problema es la basura desechada incorrectamente en los ríos que desemboquen en la bahía, donde tenemos islas de plástico reales". /Roberta Jansen y Denise Luna