Consumo de pollo ha tocado techo en el país

Tormenta para los productores de pollo y cerdo en el último año, el maíz es motivo de alivio para refrigeradores en 2017, pero la recesión económica se presenta en la forma de la esperada recuperación del sector, especialmente las industrias del pollo más dependientes del mercado brasileño.
En el primer trimestre, la demanda interna no indica reacción, según analistas, ejecutivos y representantes de orejas de industria por el valor. La evaluación es que el desempleo sigue creciendo, la recuperación tiende a ser más lento que lo imaginado a finales de 2016, cuando algunos productores de pollo hasta señalaron para aumentar la producción.
"Hubo un momento en noviembre y diciembre que personal volvió a animar. Pero como se dieron cuenta que no hay ninguna manera de tener mejores precios, la banda sacó el freno, "dijo Francisco Turra, Presidente Ejecutivo de la ABPA (Asociación Brasileña de la proteína Animal). "El clima recesivo todavía es muy complicado", añadió.
De hecho, el alojamiento de los pollitos de corte indicador de la producción futura de analistas sorprendidos por pollo al final del año. En diciembre, 560,300,000 aves vivían en granjas en el país, avance de 6,7% en comparación con noviembre, según Apinco (Asociación Brasileña de productores de pollos). En comparación con el mismo período del año anterior, sin embargo, fue la disminución de 2.1%.
Según el analista Mark Iguma, del centro de estudios avanzados en economía aplicada (Cepea), vinculado a la Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), el primer trimestre, período estacionalmente débil debido a las vacaciones escolares, era incluso más débil en el 2017. "No ayuda a acelerar la producción mucho porque el mercado no absorberá," estuvo de acuerdo.
"El consumo nacional es lo mismo que el año pasado. Es muy limitado, "dijo el valor del Director comercial de Santa Catarina Aurora, Leomar Somensi. La cooperativa es el tercer líder avícola y la industria porcina en el país, sólo detrás de JBS y BRF. En este escenario, la Aurora no ha decidido aún qué hacer con el nivel de producción de pollo. Debido a la alta maíz el año pasado, Aurora dio vacaciones colectivas alternativamente en sus mataderos para cortar la producción en un 8%.