O varejo do mercado lácteo sofreu pequena retração nos preços praticados durante a segunda quinzena de dezembro em relação à primeira metade do mês. De acordo com a Scot Consultoria, considerando a média de todos os produtos pesquisados, a queda dos preços dos produtos lácteos foi de 0,4%.
O leite longa vida foi um dos produtos que fico com preços estáveis, sendo cotado em média, a R$ 2,81 por litro nos supermercados do estado de São Paulo. Com isso, o consumidor final está pagando 3,3% mais por este produto, em relação ao mesmo período do ano de 2014.
A expectativa para este início de ano é de estoques um pouco mais abastecidos no caso do leite longa vida, fazendo com que os preços fiquem sob pressão baixista.
O pico de produção no Brasil Central e região Sudeste está previsto para janeiro de 2016.
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