Indústria de Massas e Biscoitos Fatura R$ 39,2 Bi

As categorias de biscoitos, massas alimentícias, pães e bolos industrializados tiveram faturamento de R$ 39,2 bilhões em 2017, recuo de 0,6% ante o ano anterior, segundo balanço da associação do setor, a Abimapi. "O brasileiro tem comprado produtos de menor valor agregado", disse o presidente executivo da entidade, Claudio Zanão. Em volumes, as vendas atingiram 3,5 milhões de toneladas, retração de 3% na mesma base de comparação. A pesquisa apontou, também, que as indústrias apresentaram crescimento de 34% em vendas e 4,5% em volume quando comparados os resultados dos últimos cinco anos. Os biscoitos e as massas estão presentes em 99,6% dos lares, enquanto que os pães e bolos industrializados em 76,2% e 50,7%, respectivamente. Indústrias de Biscoitos O faturamento das indústrias de biscoitos ficou bem próximo ao de 2016, atingindo a marca dos R$24,054 bilhões. Em relação ao volume, foram vendidas 1,82 milhão de toneladas. Massas Alimentícias O mercado de massas alimentícias movimentou R$ 8,751 bilhões. A produção nacional registrou queda de 2,87% em 2017, com o total de 1,208 milhão de toneladas. As massas secas foram as mais consumidas com faturamento de R$ 5,443 bilhões e obtiveram 989,347 mil toneladas em volume. Pães O cenário dos chamados "pães de forma" se manteve estável, com crescimento de 0,46% em faturamento em relação a 2016, atingindo R$ 5,606 bilhões. Em volume, registrou-se queda de 4,53%, atingindo 433,911 mil toneladas no ano passado.