Toda etiqueta de los alimentos debe ser más informativa

Aunque recomendado por médicos y nutricionistas, alimentos vendidos en Brasil con esta clasificación pueden presentar a menudo en sus ingredientes de composición predominantemente procesada. Son sólo de nombre. Por Anvisa (Agencia del vigilancia de la salud nacional) pasarán a regular un mercado considerado prometedor en la industria alimentaria: los productos integrales.
Se adoptó la decisión de regular el tema en la última reunión de la Junta Directiva de la Agencia. "El consumidor tiene que tener toda la información para poder distinguir los alimentos y no se dejen engañar," dijo el Presidente de Anvisa, Jarbas Barbosa. La propuesta, explicó, es traer criterios mínimos para que los productos pueden declarar como integrales. Se espera que el texto propuesto obtener reglas específicas para hacer envases.
De ahora en adelante técnicos preparará un texto de la resolución, que en otro paso debe ser colocado en la consulta pública. "Los productos integrales son generalmente más caros. No podemos permitir que se induce al consumidor a error, gastar más para comprar un alimento con calidad nutricional diferente al que imaginaba "Barbosa evaluado.