Abilio e Lemann Apostam Alto do Setor de Padarias
27/08/2015 -
O empresário Abilio Diniz, por meio do seu fundo Península Participações, em parceria com o Ocean e o Innova Capital, que têm entre seus sócios Jorge Paulo Lemann, anunciaram a compra de participação societária na rede de padarias paulistana Benjamin Abrahão.
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Panificação 'encolhe' e afeta moagem de trigo
19/08/2015 -
Aquele pão especial, com quinoa, gergelim ou ervas, está saindo da mesa do brasileiro. Croissants, bolos e grande parte dos derivados de trigo "supérfluos" estão ficando fora das cestas de compras do consumidor. O efeito dessa mudança de comportamento está sendo sentido na indústria moageira de trigo.
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Indústrias apostam na venda de semiprontos para padarias
15/07/2015 -
A automação das padarias vem ganhando importância na estratégia de vendas das fabricantes de alimentos semiprontos. Para driblar a fraca demanda no varejo, o segmento vem ampliando o portfólio de panificação e buscando novos mercados consumidores.
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Volume de vendas de pães industrializados cresce 12%
30/04/2015 -
Estudo da Kantar WorldPanel mostra que, em 2014, o volume de vendas de pães industrializados avançou 12% em relação ao ano anterior. Já em valor a alta foi de 26%.
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Setor de Panificação Cresce 8,02% em 2014
05/03/2015 -
As empresas de panificação e confeitaria movimentaram R$ 82,5 bilhões em 2014, faturamento 8,02% superior ao registrado no ano anterior.
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Setor de panificação aposta em lojas goumert
27/01/2015 -
Pequenas e médias empresas do setor de panificação estão buscando novos caminhos para que a relação com o consumidor vá além do tradicional café da manhã. Segundo a Associação Brasileira de Panificação e Confeitaria (Abip), a concorrência dos supermercados,
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Wickbold lança pães integrais com embalagem em Plástico Verde
04/12/2014 -
Livres de conservantes, integrais, com zero aditivo e baixo teor de sódio e gordura. Assim são os produtos Wickbold Trigo Integral e Wickbold Castanhas e Sementes, novidades da empresa para o mercado.
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Paranaense Rayanna investe no design de embalagens de pães
19/05/2014 -
A Rayanna, empresa nova no segmento de pães e biscoitos de Londrina (PR), investiu no design de embalagens como diferencial competitivo.
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Queda de preços de commodities já chega ao varejo
18/04/2013 -
A queda nos preços das matérias-primas começou a chegar ao varejo, disse ontem Salomão Quadros, superintendente-adjunto de inflação do Instituto Brasileiro de Economia da Fundação Getulio Vargas (Ibre-FGV), ao comentar os dados do Índice Geral de Preços - 10 (IGP-10). "Os preços de commodities como soja, milho e trigo estão caindo no atacado e isso começa a chegar, aos poucos, ao varejo. Isso barateia as rações para animais e, finalmente, as carnes."
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