Estudio revela cómo el embalaje interfiere con la percepción del producto

El dicho ya decía, "los mejores perfumes están en las botellas más pequeñas". Aquí no hablamos del contenido del interior, sino del embalaje. Un estudio se dedicó a analizar cómo el envoltorio de chocolate puede tener un efecto importante en la aceptación del producto entre los consumidores y descubrió datos interesantes. Dirigido por investigadores de la Universidad de Melbourne en Australia, el artículo científico fue publicado en el periódico Heliyon. Según los análisis, alrededor del 60% de las decisiones iniciales de los consumidores se toman en las tiendas y se basan únicamente en el embalaje de los artículos. Para llegar a esta conclusión, se seleccionaron 75 participantes de entre 25 y 55 años. Todos deberían ser consumidores de chocolate. Las pruebas se dividieron en tres fases: una ciega, otra sólo observando el embalaje y la otra a través de la información. En total, deben evaluar el sabor de seis dulces, así como la identidad visual de los productos. En las tres pruebas, se utilizó el mismo 70% de chocolate amargo en cacao. Los cambios aparecieron en el nombre del producto, todos relacionados con una marca ficticia, que se llamó "chuff". En inglés australiano, el nombre se refiere a la jerga "chuffed", que significa "muy feliz". El logotipo fue diseñado para ser simple y universal, con el fin de complacer el mercado del país. Los seis diseños fueron creados por la misma persona, un profesional con experiencia en la creación de identidades visuales para la industria alimentaria. Y los conceptos que guiaron el embalaje fueron "bold", "fun", "casual", "especial", "saludable" y "premium", en el orden respectivo en la foto de abajo. Para las pruebas a ciegas, las personas recibieron chocolate puro, sin información adicional, en un vaso transparente. Para la prueba realizada a partir de la información del producto, el embalaje se mantuvo, de modo que era posible examinar la combinación de datos de alimentos junto al paquete. En este sentido, como el chocolate es el mismo, el sabor no siempre estaba en contra de la información sugerida en el envase. Por lo tanto, los participantes tuvieron que usar términos relacionados con las emociones para emitir su percepción de dulce. Comenzando con el empaque "valiente", que prometía un chocolate picante, los participantes podían notar la diferencia con el cacao dulce convencional 70%, por lo que no tenían buenas percepciones sobre el producto, acusados de mentir. Además, los investigadores señalaron que a las personas les tiende más bien el postre si el embalaje viene con connotaciones visuales positivas. Y para demostrar lo influenciados por el embalaje que somos, los participantes demostraron más asociaciones emocionales con el producto cuando pudieron ver el embalaje que en la prueba a ciegas, de modo que el embalaje interfiere directamente con la aceptación de los artículos en el Mercado.