Consumo de café en Brasil se eleva a 3,5% en el 2018

Consumo de café de Brasil, excluyendo las bebidas listas para beber (conocido como RTD o listo para usar, en inglés) creció entre 3% y 3,5% en el 2018, hasta bolsas de 22,9 millones de 48 libras (ya descontadas las pérdidas después de tostado y molienda) o 1,1 millones de toneladas, según cifras publicadas el martes (27/11) por el analista Euromonitor internacional bebidas Angélica Salado. El número representa alrededor del 16% del consumo mundial de café, basado en la misma metodología, que fue de 7,3 millones de toneladas el año pasado. "Brasil ya es el mayor consumidor mundial de café, cuando excluye el consumo de bebidas listos para ir (vendido en latas), que se contabilizan por volumen, no peso. Consumo de café en el país supera todo lo que se consume en los Estados Unidos y Canadá junto, "dijo Angélica en presentación en la 26ª reunión de la industria nacional de café (26 Encafé), en Punta del Este en Uruguay. El Encafé promovida por la industria del café brasileño Asociación (Abic) y se produce hasta este jueves (29/11). Según analista senior consultora, cuando teniendo en cuenta el consumo nacional excluidas las bebidas listas para vender el país se ha convertido en el primer lugar de 2014. El brasileño consume en 839 media tazas de café al año (40 ml) - teniendo en cuenta todas las categorías de café, excepto el listo para beber - más de 5 veces el promedio mundial, según datos presentados por Angelica. El consumo de café tostado y molido todavía domina el mercado, que representan aproximadamente el 80% de todo licor vendido en el país. Para los próximos cinco años, la perspectiva es que el consumo de este tipo de café sigue creciendo, alrededor del 3%, ligeramente por encima de la tasa de crecimiento observada entre 2013 y 2018. A pesar de las perspectivas de aumento de la demanda para el tostado y molido, la categoría debe tomar un asiento trasero para otros tipos de café hasta 2023. Hasta entonces, la participación de este tipo de producto debería ayudar a superar el 80%, como actualmente ocurre, para venir por debajo de este porcentaje. En el mismo período, otras categorías de café, granos tostados y café en cápsulas, deben conquistar cuota de mercado. Granos de café tostados, hoy con cerca de 17% del consumo interno, debe estar más cerca de 20% e incluso robar las cápsulas del espacio de café, debido al creciente interés de los consumidores a vivir la experiencia de café en el país, según Angélica. La recuperación económica en el país también tiende a estimular a los consumidores brasileños a invertir en granos tostados de café para preparar en casa, en su máquina. Mientras tanto, la demanda brasileña de café en cápsulas continuará creciendo, pero debe permanecer por debajo del 10% total en cinco años.