Se disparan precios de los alimentos

Fuerte demanda debe apoyar los precios mundiales de los alimentos en el 2018, predijo ayer las Naciones Unidas Organización alimentación y agricultura (FAO).
Precios mundiales de alimentos aumentó 8,2% en el último año sobre 2016, alcanzando su máximo valor anual de 2014, destacan un índice elaborado por la FAO.
La comida en los mercados internacionales siguen siendo 24% por debajo del máximo de 2011, dice el informe y el abastecimiento de muchas materias primas que componen el índice de la FAO, como los cereales, oleaginosas, lácteos, carne y azúcar sigue siendo amplia. En Brasil, por ejemplo, el sector de grano sólo registrar cosecha récord en 2016/2017. "El sentimiento general es que sabemos lo que son los suministros necesarios y no hay excusa para pensar que puede debilitar la demanda," explica economista, Abdolreza Abbassian.
El indicador de la FAO subió en 2017, a pesar de una caída de 3.3 por ciento en diciembre comparado con noviembre, con retiro agudo en los precios de productos lácteos, aceites vegetales y azúcar. Exportaciones abundantes y baja demanda pesadas sobre la cotización de internacional leche desnatada y leche entera en polvo, así como el queso y la mantequilla. Aún así, el subíndice fue 31.5% hasta 2016.
Balance de situación
En diciembre, el índice de precios de aceites vegetales cayó 5.6 por ciento en comparación con noviembre. El azúcar también cayó, marca baja 4.1% desde noviembre. El índice de los cereales se mantuvo estable.