CoBank: producción de carne en los Estados Unidos debe moverse entre 3% y 5% en 2018 y 2019

Nueva York, 27/9 – la producción de carne en los Estados Unidos debe mantener tasa positiva y adelante entre 3% y 5% en 2018 y 2019, tras la expansión del hato en los últimos dos años, según un informe publicado el martes, 26, por la American financiera cooperati Ve CoBank. El escenario es apoyado por la alta rentabilidad y los años de pasto buenas condiciones.
El Departamento de Agricultura (USDA) de Estados Unidos estima que la producción de terneros en 2017 debe ser cabeza de más de 36 millones, 2.9% en comparación con el 8,3% por encima del 2016 y bajo suministro de ciclo a partir de 2014.
"El crecimiento de la manada que presenció entre 2014 y 2017 ha sido el más agresivo jamás registrado," dijo Trevor Amen, economista en jefe de la proteína animal en CoBank. "Los números de matanzas recientes indican que la tasa de crecimiento es frenar, pero excepto interrupciones importantes en las exportaciones o fenómenos meteorológicos, la expansión continuará hasta el final de la década," dijo.
El experto también señaló que el consumo interno debe continuar en el centro de atención. La demanda, que sorprendió a las expectativas en el 2017 y las exportaciones se han identificado como esenciales para mantener el equilibrio de oferta y demanda equilibrada y apoyar los precios, mostró el informe. "Exportar se encamina para subir entre 7% y 9% en el 2017 y entre 5% y 7% en el 2018".
Capacidad de sacrificio
La capacidad de sacrificio actualmente disponible en los Estados Unidos debe ser suficiente para soportar el crecimiento esperado en el volumen de ganado listo en los próximos dos años. El momento del sacrificio los sábados tiene aumentando desde mediados de 2016. Sin embargo, el documento señaló que es poco probable que empresas abrir unidades cerradas o construcción instalaciones adicionales.