Nova York, 27/9 – A produção de carne bovina nos Estados Unidos deve manter ritmo positivo e avançar entre 3% e 5% em 2018 e em 2019, acompanhando a expansão do rebanho nos últimos dois anos, segundo relatório divulgado na terça-feira, 26, pela cooperativa financeira norte-americana CoBank. O cenário é sustentado pela rentabilidade elevada e os anos de boas condições de pastagens.
O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) estima que a produção de bezerros em 2017 deve ser superior a 36 milhões de cabeças, alta de 2,9% em relação a 2016 e 8,3% acima do ciclo de baixa oferta de 2014.
“O crescimento do rebanho que presenciamos entre 2014 e 2017 tem sido o mais agressivo já registrado”, disse Trevor Amen, economista do setor de proteína animal no CoBank. “Os números recentes de abate indicam que a taxa de crescimento está diminuindo, mas excluindo quaisquer interrupções significativas nas exportações ou eventos climáticos, a expansão vai continuar até o fim da década”, disse.
O especialista destacou também que o consumo interno deve continuar no centro das atenções. A demanda, que surpreendeu as expectativas em 2017, e as exportações foram apontadas como fundamentais para manter a balança de oferta e demanda equilibrada e dar suporte aos preços, mostrou o relatório. “A exportação está caminhando para subir entre 7% e 9% em 2017 e entre 5% e 7% em 2018”.
Capacidade de abate
A capacidade de abate disponível atualmente nos Estados Unidos deve ser suficiente para suportar o crescimento esperado no volume de gado pronto nos próximos dois anos. O tempo de abate aos sábados tem aumentando desde meados de 2016. Entretanto, o documento apontou que é improvável que as empresas reabram unidades fechadas ou construam instalações adicionais.
IstoÉDinheiro – 27/09/2017
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